SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ- GARNACHA 2018 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham ve asidite öne çıkıyor. 16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar ve köftelere eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA BIANCA EKSTRA BRUT 2018 (TEKİRDAĞ)
Tokat’ın Narince ve Ege’nin Sultaniye üzümlerinden üretilmiş sunî yarı köpüren şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yoğun, canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm aromalarına sahip, ağızda hafif buruk, dolgun ve diri asitli. Köpüren şarap kokteyllerinde kullanılabileceği gibi kutlamalarda da sek olarak yudumlanabilir. 6-8 derecede soğutulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2018 (TEKİRDAĞ)
Viognier, Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.
Yeşil altın tonlarında. Ananas, narenciye ve elma ile armut gibi beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Gövdeli, canlı asiditeli, fıçının hissedilmediği bir beyaz. Yağlı dokulu ve damakta kalıcı, baskın hissedilen Viognier ve Chardonnay, Sauvignon’un asiditesi ile desteklenmiş. Asya mutfaklarına eşlik edebilir, 3 ila 5 sene de dinlendirilebilir. 10-12 derece yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA DJANGO 2016 (KIRKLARELİ)
Seçme parsellerin Cabernet Sauvignon üzümlerinden 2 bin şişe üretilmiş. Tamamı yeni meşe fıçılarda 12 ay x 2 iki kez olmak üzere “yüzde 200” yeni fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, opak. İlkten fıçıdan gelen bukeler ön planda, 1-2 saatlik havalanmanın ardından olgun siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri de beliriyor. Süper konsantre, sağlam yapılı, sıkı dokulu ve olgun tanenli bir kırmızı. Ancak içim olgunluğuna gelmesi için 2-3 yıl daha bekletilmeli. En az 10 sene yıllanma potansiyeline sahip. Bugünden çok, yarının şarabı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ALAŞEHİR PHILADELPHIA 2018 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Öküzgözü, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de beliriyor. Burun ve damakta kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı. Damakta ince yapılı, yeşil biber çağrışımlı ham tanenler hissediliyor. Tipik bir sofra şarabı. Kırmızı etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBIOLO 2018 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarda yetiştirilen İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi yaşlı tonlar da belirgin. Burunda baharlı, ağızda ise ince, gevşek dokulu, asidite ve ham tanenler ön planda. Üzümün karakterini yansıtmayan, damakta kısa ve düz bir şarap. 2020 sonuna kadar tüketilmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELPHIA SULTAN-İ AMBER 2018 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Sultaniye üzümlerinden yapılmış tatlı şarap, firmanın ilk önoloğu Hermann-Josef Kreuzberg’in de adını taşıyor. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Kızıl kehribar renkli. Burunda kavrulmuş badem, fındık ve ceviz gibi oksidatif bukeler ön planda. Damakta yoğun kıvamlı ve düz bir şarap. Meyvemsilik yok, tatlılık da çok geride, hafif tuzlu izler de var. Bu haliyle şeri’yi andırıyor. Aşırı soğutulmadan kuruyemişler eşliğinde aperitif olarak yudumlanabilir.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI CABERNET SAUVIGNON 2018 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burunda reçelsi siyah meyve aromaları belirgin. Ağızda da canlı meyvemsilikte, belirgin tanenli ve diri asiditeli. Sevimli ama ham ve oturmamış bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, pizza, kıymalı makarna ve köftelerle denenmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SHIRAZ- GARNACHA 2018 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham ve asidite öne çıkıyor. 16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplar ve köftelere eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA BIANCA EKSTRA BRUT 2018 (TEKİRDAĞ)
Tokat’ın Narince ve Ege’nin Sultaniye üzümlerinden üretilmiş sunî yarı köpüren şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Yoğun, canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm aromalarına sahip, ağızda hafif buruk, dolgun ve diri asitli. Köpüren şarap kokteyllerinde kullanılabileceği gibi kutlamalarda da sek olarak yudumlanabilir. 6-8 derecede soğutulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2018 (TEKİRDAĞ)
Viognier, Sauvignon Blanc ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9.000 şişelik sınırlı bir üretim.
Yeşil altın tonlarında. Ananas, narenciye ve elma ile armut gibi beyaz meyve aromaları burun ve damakta belirgin. Gövdeli, canlı asiditeli, fıçının hissedilmediği bir beyaz. Yağlı dokulu ve damakta kalıcı, baskın hissedilen Viognier ve Chardonnay, Sauvignon’un asiditesi ile desteklenmiş. Asya mutfaklarına eşlik edebilir, 3 ila 5 sene de dinlendirilebilir. 10-12 derece yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA DJANGO 2016 (KIRKLARELİ)
Seçme parsellerin Cabernet Sauvignon üzümlerinden 2 bin şişe üretilmiş. Tamamı yeni meşe fıçılarda 12 ay x 2 iki kez olmak üzere “yüzde 200” yeni fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, opak. İlkten fıçıdan gelen bukeler ön planda, 1-2 saatlik havalanmanın ardından olgun siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri de beliriyor. Süper konsantre, sağlam yapılı, sıkı dokulu ve olgun tanenli bir kırmızı. Ancak içim olgunluğuna gelmesi için 2-3 yıl daha bekletilmeli. En az 10 sene yıllanma potansiyeline sahip. Bugünden çok, yarının şarabı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ALAŞEHİR PHILADELPHIA 2018 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Öküzgözü, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de beliriyor. Burun ve damakta kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı. Damakta ince yapılı, yeşil biber çağrışımlı ham tanenler hissediliyor. Tipik bir sofra şarabı. Kırmızı etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBIOLO 2018 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarda yetiştirilen İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi yaşlı tonlar da belirgin. Burunda baharlı, ağızda ise ince, gevşek dokulu, asidite ve ham tanenler ön planda. Üzümün karakterini yansıtmayan, damakta kısa ve düz bir şarap. 2020 sonuna kadar tüketilmeli.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELPHIA SULTAN-İ AMBER 2018 (MANİSA)
Alaşehir’deki Sobran köyü bağlarının Sultaniye üzümlerinden yapılmış tatlı şarap, firmanın ilk önoloğu Hermann-Josef Kreuzberg’in de adını taşıyor. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Kızıl kehribar renkli. Burunda kavrulmuş badem, fındık ve ceviz gibi oksidatif bukeler ön planda. Damakta yoğun kıvamlı ve düz bir şarap. Meyvemsilik yok, tatlılık da çok geride, hafif tuzlu izler de var. Bu haliyle şeri’yi andırıyor. Aşırı soğutulmadan kuruyemişler eşliğinde aperitif olarak yudumlanabilir.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI CABERNET SAUVIGNON 2018 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Burunda reçelsi siyah meyve aromaları belirgin. Ağızda da canlı meyvemsilikte, belirgin tanenli ve diri asiditeli. Sevimli ama ham ve oturmamış bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, pizza, kıymalı makarna ve köftelerle denenmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.