CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 27 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtre edilmeden şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve toprak çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta uzun, meyankökünü andıran bir burukluk bırakıyor. Yoğun, etsi dokulu, demirden tanenleri de yuvarlanmaya başlasa da hâlâ köşeli. Buke geliştirmeye henüz başlamış, 5-6 yıl içinde zirvesine çıkacak. Mutlaka karafa alınmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
625 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINO DESSERA VD CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Bordo renkli. Burunda topraksı ve baharlı bukelere reçelsi siyah meyve tonları eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı, diri ve enerjik bir kırmızı. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli olsa da canlı asiditeyle dengeleniyor, tadı damakta kalıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve baharatlı etlerle denenmeli.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BARBERA d’STRANDJA 2020 (KIRKLARELİ)
İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Derin yakut renkli. Burunda çok canlı, karadut, yabanmersini ve mürdümeriği aromalarına baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı, enerjik, dengeli ve rahat içimli. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Barbera d’Alba’ları anımsatan, üzümü iyi yansıtan bir şarap. 16-18 derecede sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA MALBEC 2020 (ECEABAT)
Çanakkale ve Manisa’daki bağların Fransız kökenli üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Derin mor renkte. Çilek, karadut ve böğürtlen çağrışımlı canlı meyvemsi aromalara tütün ve baharat kokuları eşlik ediyor. Orta gövdeli, süper esnek tanenli, yumuşak, yuvarlak ve akıcı bir kırmızı şarap. Müthiş dengeli, çok rahat içimli. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli Asya yemekleri ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELEFKIA PATKARA OLD VINE 2020 (MERSİN)
1.150 metre rakımdaki 60 ila 80 yaşındaki bağların yerel Patkara üzümünden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burun ve damakta mürdümeriği ve böğürtlen çağrışımlı tonlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta tanenlerin hamlığından gelen yeşilbibersi tonlar da hissediliyor. Canlı asiditeli, hafif mayhoş, sevimli bir şarap. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, etli-kıymalı hamurişleriyle, yoğurtlu kebap gibi lezzetlerle denenmeli.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAŞAELİ K2 2019 (İZMİR)
Buca-Kaynaklar bölgesindeki Serez çiftliğinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. Meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renkli, opak. Fıçıdan gelen meşemsi bukeler ön planda, havalandıkça karadut ve böğürtlen gibi reçelsi siyah meyve ve mentol çağrışımlı koku ve tadlar da hissediliyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama olgun ve esnek tanenlere sahip. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. Yarım saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve tencere kebaplarına eşlik etmeli.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA PODALIA KALECİK KARASI – MALBEC 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, mahlep, karanfil çağrışımlı bukelere sahip, topraksı tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli ve akıcı bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama esnek, canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
YÜKSELTAN 3K KIRMIZI 2018 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve, karabiber, yeşilbiber ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, rüstik yapılı ve tok içimli bir kırmızı. “Rezerv”inden daha iyi bir şarap. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2018 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 27 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtre edilmeden şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremite dönüşler de başlamış. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve toprak çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta uzun, meyankökünü andıran bir burukluk bırakıyor. Yoğun, etsi dokulu, demirden tanenleri de yuvarlanmaya başlasa da hâlâ köşeli. Buke geliştirmeye henüz başlamış, 5-6 yıl içinde zirvesine çıkacak. Mutlaka karafa alınmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
625 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINO DESSERA VD CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Bordo renkli. Burunda topraksı ve baharlı bukelere reçelsi siyah meyve tonları eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı, diri ve enerjik bir kırmızı. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli olsa da canlı asiditeyle dengeleniyor, tadı damakta kalıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve baharatlı etlerle denenmeli.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BARBERA d’STRANDJA 2020 (KIRKLARELİ)
İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Derin yakut renkli. Burunda çok canlı, karadut, yabanmersini ve mürdümeriği aromalarına baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı, enerjik, dengeli ve rahat içimli. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Barbera d’Alba’ları anımsatan, üzümü iyi yansıtan bir şarap. 16-18 derecede sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA MALBEC 2020 (ECEABAT)
Çanakkale ve Manisa’daki bağların Fransız kökenli üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Derin mor renkte. Çilek, karadut ve böğürtlen çağrışımlı canlı meyvemsi aromalara tütün ve baharat kokuları eşlik ediyor. Orta gövdeli, süper esnek tanenli, yumuşak, yuvarlak ve akıcı bir kırmızı şarap. Müthiş dengeli, çok rahat içimli. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli Asya yemekleri ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELEFKIA PATKARA OLD VINE 2020 (MERSİN)
1.150 metre rakımdaki 60 ila 80 yaşındaki bağların yerel Patkara üzümünden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burun ve damakta mürdümeriği ve böğürtlen çağrışımlı tonlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta tanenlerin hamlığından gelen yeşilbibersi tonlar da hissediliyor. Canlı asiditeli, hafif mayhoş, sevimli bir şarap. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, etli-kıymalı hamurişleriyle, yoğurtlu kebap gibi lezzetlerle denenmeli.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAŞAELİ K2 2019 (İZMİR)
Buca-Kaynaklar bölgesindeki Serez çiftliğinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. Meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renkli, opak. Fıçıdan gelen meşemsi bukeler ön planda, havalandıkça karadut ve böğürtlen gibi reçelsi siyah meyve ve mentol çağrışımlı koku ve tadlar da hissediliyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama olgun ve esnek tanenlere sahip. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. Yarım saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve tencere kebaplarına eşlik etmeli.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA PODALIA KALECİK KARASI – MALBEC 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, mahlep, karanfil çağrışımlı bukelere sahip, topraksı tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli ve akıcı bir kırmızı. Tanenleri yoğun ama esnek, canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
YÜKSELTAN 3K KIRMIZI 2018 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve, karabiber, yeşilbiber ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, rüstik yapılı ve tok içimli bir kırmızı. “Rezerv”inden daha iyi bir şarap. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.