ANTIOCHE ÖZEL SERİ 2023 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların Cabernet Sauvignon ve Barburi üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, tarçın ve karanfil çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da mayhoş kırmızı meyvemsi ve baharlı tadlar bir arada. Orta gövdeli, yumuşak ama biraz ham ve “yeşil” tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı, baharatlı Güney ve Güneydoğu yemeklerine, acılı kebaplara ve Antakya mutfağının baharatlı mezelerine eşlik etmeli.
1.195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2022 (DİYARBAKIR)
Orijinal teruarının 850 metre rakımdaki yaşlı bağlarından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Dönümde 400 litre verim alınmış, 11 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 12.5 derece alkollü. 13 bin 498 şişelik bir parti.
Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Kızılcık, mürdümeriği, erik kurusu, dut ve erik pestili çağrışımlı buruk ve mayhoş bukeler burun ve damakta ön planda. Ağızda baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, asiditesi belirgin ve tanenleri de henüz köşeli. Tanenlerin yuvarlanması ve rafine olması için iki-üç yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı. Vişneli ve yenidünyalı kebaplar, nar ekşisiyle “terletilen” soğan ve sarımsak kebapları ya da etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı mutfağının tencere yemekleriyle denenmeli.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü 920 metre rakımlı yaşlı bağların “goble” üzümlerinden yapılıp dönümde 400 litre verim alınmış, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak yumurta akıyla durultulmuş, 13.5 derece alkollü. 12 bin 800 şişelik bir üretim.
Menekşe moru renginde. Mürdümeriği ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar da eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve yoğun tanenli, henüz biraz köşeli bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kapama ve tandır türü kuzu yemekleri, kaburga dolması gibi baharatlı etler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MA’ADRA VINEYARDS BLEND 2022 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 65 Syrah, yüzde 20 Merlot ve yüzde 15 de Cabernet Sauvignon kupajı. 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Olgun kırmızı meyve bukelerine kuru meyvemsi ve karanfili andıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğuna gelmiş. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler, etin kemiğiyle uzun piştiği yahniler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER ÖKÜZGÖZÜ 2023 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Mürdümeriği ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, meyvemsi ve dengeli bir kırmızı. Canlı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleri, köfte ve burgerlerle denenmeli.
1.068 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2020 (ÇANAKKALE)
Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85’i Fransız, yüzde 15’i de Amerikan meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. Fransa’daki Challenge International du Vin ile Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun siyah meyve, deri ve tütün bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Duayen önolog Ahmet Kutman’ın deyimiyle “akıcı” bir kırmızı. 4-5 yıl daha bekletilebileceği gibi bugün bile zevkle içilebilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, az acılı kebaplara ve etin kemiğiyle birlikte piştiği yahnilere eşlik etmeli.
2.145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2023 (ÇAL)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda çilek, dağ çileği ve ahududu çağrışımlı aromalar ön planda, topraksı ve hafif baharlı izlere de sahip. Ağızda ince yapılı, diri ve canlı asiditeli, hafif tanenli ve çok yumuşak içimli. Meyvemsiliği çok yoğun. Beaujolais Nouveau şaraplarını andırıyor. 12-14 derecede tavuk yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve torik, palamut, uskumru gibi “kara etli” balıklarla yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS BOĞAZKERE 2024 (URLA)
Urla-Limantepe’deki bağların üzümlerinden yine Urla’daki tesiste üretilmiş kırmızı sek şarap. 3 ay 300 litrelik yeni meşe fıçılarda, ardından 7 ay yumurta biçimli beton tankta dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 1.683 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyvemsi aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, akıcı ve çok rahat içimli bir kırmızı. Ağızda da meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri ve acısız kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE ÖZEL SERİ 2023 (ANTAKYA)
Üreticiye ait bağların Cabernet Sauvignon ve Barburi üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, tarçın ve karanfil çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da mayhoş kırmızı meyvemsi ve baharlı tadlar bir arada. Orta gövdeli, yumuşak ama biraz ham ve “yeşil” tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı, baharatlı Güney ve Güneydoğu yemeklerine, acılı kebaplara ve Antakya mutfağının baharatlı mezelerine eşlik etmeli.
1.195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2022 (DİYARBAKIR)
Orijinal teruarının 850 metre rakımdaki yaşlı bağlarından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Dönümde 400 litre verim alınmış, 11 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 12.5 derece alkollü. 13 bin 498 şişelik bir parti.
Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Kızılcık, mürdümeriği, erik kurusu, dut ve erik pestili çağrışımlı buruk ve mayhoş bukeler burun ve damakta ön planda. Ağızda baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, asiditesi belirgin ve tanenleri de henüz köşeli. Tanenlerin yuvarlanması ve rafine olması için iki-üç yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı. Vişneli ve yenidünyalı kebaplar, nar ekşisiyle “terletilen” soğan ve sarımsak kebapları ya da etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı mutfağının tencere yemekleriyle denenmeli.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü 920 metre rakımlı yaşlı bağların “goble” üzümlerinden yapılıp dönümde 400 litre verim alınmış, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak yumurta akıyla durultulmuş, 13.5 derece alkollü. 12 bin 800 şişelik bir üretim.
Menekşe moru renginde. Mürdümeriği ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar da eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve yoğun tanenli, henüz biraz köşeli bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kapama ve tandır türü kuzu yemekleri, kaburga dolması gibi baharatlı etler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MA’ADRA VINEYARDS BLEND 2022 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 65 Syrah, yüzde 20 Merlot ve yüzde 15 de Cabernet Sauvignon kupajı. 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Olgun kırmızı meyve bukelerine kuru meyvemsi ve karanfili andıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğuna gelmiş. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler, etin kemiğiyle uzun piştiği yahniler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER ÖKÜZGÖZÜ 2023 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Mürdümeriği ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, meyvemsi ve dengeli bir kırmızı. Canlı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleri, köfte ve burgerlerle denenmeli.
1.068 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2020 (ÇANAKKALE)
Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85’i Fransız, yüzde 15’i de Amerikan meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. Fransa’daki Challenge International du Vin ile Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun siyah meyve, deri ve tütün bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Duayen önolog Ahmet Kutman’ın deyimiyle “akıcı” bir kırmızı. 4-5 yıl daha bekletilebileceği gibi bugün bile zevkle içilebilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, az acılı kebaplara ve etin kemiğiyle birlikte piştiği yahnilere eşlik etmeli.
2.145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2023 (ÇAL)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burunda çilek, dağ çileği ve ahududu çağrışımlı aromalar ön planda, topraksı ve hafif baharlı izlere de sahip. Ağızda ince yapılı, diri ve canlı asiditeli, hafif tanenli ve çok yumuşak içimli. Meyvemsiliği çok yoğun. Beaujolais Nouveau şaraplarını andırıyor. 12-14 derecede tavuk yemekleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve torik, palamut, uskumru gibi “kara etli” balıklarla yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS BOĞAZKERE 2024 (URLA)
Urla-Limantepe’deki bağların üzümlerinden yine Urla’daki tesiste üretilmiş kırmızı sek şarap. 3 ay 300 litrelik yeni meşe fıçılarda, ardından 7 ay yumurta biçimli beton tankta dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 1.683 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyvemsi aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, akıcı ve çok rahat içimli bir kırmızı. Ağızda da meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri ve acısız kebaplarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.