KAVAKLIDERE YAKUT 2021 (G. DOĞU – EGE)
Diyarbakır, Elazığ ve İzmir’in Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış bir dörtlü kupaj, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, rahat içimli ve akıcı. Finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kırmızı etlere, etli tencere yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
199.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
Türkiye’nin en kuzeyindeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay yeni ve ikinci kez kullanılan Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 15 derece alkollü.
Bordo renkli. Karamelize tonlara siyah meyve ve mentol çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta zengin ve uzun kalıcılıkta bir şarap. Gövdeli yapılı, güçlü ama olgun ve kadifemsi tanenlere sahip. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere ve tandır, incik, ossobuco gibi ağır pişmiş kemikli etlere eşlik etmeli.
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YÜKSELTAN CABERNET SAUVIGNON 2019 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, opak. Burunda karadut ve böğürtlen reçeli, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Damakta yüksek alkol yakıcı hissediliyor, yoğun ve agresif tanenler de damağı kurutuyor. Finalde çikolata ve kırmızıbiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, tanen ve alkole yaslanmış, gövdenin bu sivri unsurları taşıyamadığı dengeden uzak bir kırmızı. Tanen toleransı yüksek olanlar sevebilir. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 10 ay 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Mürdümeriği, olgun çilek ve ahududu reçelini çağrıştıran bukelere sahip. Gövdeli, kaygan dokulu, yumuşak ve yuvarlak tanenli, zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlerle sunulmalı. Egzantrik bir eşleşme arayanlar, 14-16 derecede aralığında somon ile denemeli.
493 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YUSTA MALBEC 2019 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 14 yaşındaki bağların üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Siyahî bordo, opak. Karanfil, mentol, meşe, vişne ve mahlep gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etsi dokulu, adeta içilmeyip yenilen bir şarap. Tanenleri henüz köşeli ve agresif. 2 seneden önce açılmaması gereken, 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ağır yapılı et yemeklerine ve uzun dinlendirilmiş “aged” bifteklere eşlik etmeli.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CABERNET FRANC -MERLOT 2019 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Nar renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve (özellikle yabanmersini) çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kuzu ve dana etleri ile etli ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
455 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA KIZILBEL MERLOT – SYRAH – ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burunda ilkten ağır deri kokuları belirgin, giderek burun açılıyor ve yanıksı, katransı, isli ve tütün çağrışımlı bukeler de ortaya çıkıyor. Dolgun, güçlü, biraz kaba tanenli ve ağır yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınıp yarım saat havalandırılarak sunulmalı, 3-4 yıl içinde dinlenmiş biftekler, av etleri ve rüstik yahnilerle servis edilmeli.
252 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
VİNKARA AZILI BOĞAZKERE GRAND RESERVE 2017 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE YAKUT 2021 (G. DOĞU – EGE)
Diyarbakır, Elazığ ve İzmir’in Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış bir dörtlü kupaj, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, rahat içimli ve akıcı. Finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kırmızı etlere, etli tencere yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
199.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
Türkiye’nin en kuzeyindeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay yeni ve ikinci kez kullanılan Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 15 derece alkollü.
Bordo renkli. Karamelize tonlara siyah meyve ve mentol çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta zengin ve uzun kalıcılıkta bir şarap. Gövdeli yapılı, güçlü ama olgun ve kadifemsi tanenlere sahip. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere ve tandır, incik, ossobuco gibi ağır pişmiş kemikli etlere eşlik etmeli.
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YÜKSELTAN CABERNET SAUVIGNON 2019 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, opak. Burunda karadut ve böğürtlen reçeli, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere hafif katransı tonlar eşlik ediyor. Damakta yüksek alkol yakıcı hissediliyor, yoğun ve agresif tanenler de damağı kurutuyor. Finalde çikolata ve kırmızıbiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, tanen ve alkole yaslanmış, gövdenin bu sivri unsurları taşıyamadığı dengeden uzak bir kırmızı. Tanen toleransı yüksek olanlar sevebilir. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 10 ay 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Mürdümeriği, olgun çilek ve ahududu reçelini çağrıştıran bukelere sahip. Gövdeli, kaygan dokulu, yumuşak ve yuvarlak tanenli, zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlerle sunulmalı. Egzantrik bir eşleşme arayanlar, 14-16 derecede aralığında somon ile denemeli.
493 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YUSTA MALBEC 2019 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 14 yaşındaki bağların üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Siyahî bordo, opak. Karanfil, mentol, meşe, vişne ve mahlep gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etsi dokulu, adeta içilmeyip yenilen bir şarap. Tanenleri henüz köşeli ve agresif. 2 seneden önce açılmaması gereken, 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, ağır yapılı et yemeklerine ve uzun dinlendirilmiş “aged” bifteklere eşlik etmeli.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CABERNET FRANC -MERLOT 2019 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Nar renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve (özellikle yabanmersini) çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kuzu ve dana etleri ile etli ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
455 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA KIZILBEL MERLOT – SYRAH – ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burunda ilkten ağır deri kokuları belirgin, giderek burun açılıyor ve yanıksı, katransı, isli ve tütün çağrışımlı bukeler de ortaya çıkıyor. Dolgun, güçlü, biraz kaba tanenli ve ağır yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınıp yarım saat havalandırılarak sunulmalı, 3-4 yıl içinde dinlenmiş biftekler, av etleri ve rüstik yahnilerle servis edilmeli.
252 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
VİNKARA AZILI BOĞAZKERE GRAND RESERVE 2017 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.