SARAFİN MERITAGE 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağlarının yüzde 78 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Malbec, yüzde 5 Cabernet Franc, yüzde 5 Petit Verdot ve yüzde 2 de Merlot üzümlerinden yapılmış. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, mat. Deri, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Zengin, derin, kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Yoğun tanenleri olgun ama henüz biraz köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 7-8 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN VENDANGE 78 2020 (DENİZLİ)
Firmanın Güney ilçesindeki bağlarının yüzde 65 Cabernet Franc, yüzde 20 Merlot, yüzde 15 de Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vişne ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli ve yoğun tanenli ama dengeli bir içime sahip. Damakta zengin ve uzun kalıcılıkta. 3-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş etlere ve etin kemiğiyle piştiği rüstik yahnilere eşlik etmeli.
972 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KUZUBAĞ SHIRAZ 2021 (DENİZLİ)
850 metre rakımlı Çal ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Vişne ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun, tanenleri belirgin ama henüz sivri ve köşeli. Enerjik ve canlı bir şarap ama şişede biraz daha olgunlaşmalı, 4-5 yıl içinde içmeden yarım saat önce karafa alınarak yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle sunulmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GAMAY CARBONIC MACERATION 2023 (TRAKYA)
Fransızların ünlü Beaujolais Nouveau şaraplarına hayat veren üzümlerden, yine onlar gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış taze (primeur) kırmızı. 12.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, mat. Vişne, böğürtlen, mürdümeriği ve toprak çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda yoğun tanenli ve sivri asiditeli, köşeli ve zor içimli. Primeur şarap felsefesine uzak, soğutulduğunda tanenleri daha da agresifleşen bir kırmızı. 14-16 derecede, mümkünse karafa alınarak yudumlanmalı.
429 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA TERRA VARIETAL ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2021 (ELAZIĞ)
Elazığ ve Diyarbakır’ın yerel üzümlerinden Kayra’nın Elazığ’daki tesisinde üretilmiş, 14 derece alkollü.
Mor röfleli bordo renginde. Baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebapların yanı sıra etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ HAZİRAN 2022 (DENİZLİ)
Çal ilçesinin 850 metre rakımdaki bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinin kupajı. Yüzde 30’u 7 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı ve olgun tanenli. Yoğun tanenler canlı asidite ile dengeleniyor. 2-3 yıl içinde daha gelişecek ve dengeye gelecek, henüz biraz köşeli. Dinlenerek buke geliştirmesine izin verilmeli, karafa alınarak yudumlanmalı. Izgara kırmızı etlere, etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına, güveçlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Canlı ve taze kırmızı meyve aromalarının yanı sıra genç Kalecik Karaları’nın tipik muz kokuları da hissediliyor. Dolgun yapılı, akıcı, hafif tanenli ve kadifemsi dokulu. Ancyra serisinin çizgisini aşan bir kırmızı. Körpe kuzu, süt danası ve oğlak etlerinin yanı sıra palamut ve orkinos gibi koyu etli balıklarla da denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
314 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELI)
Türkiye’nin en kuzeyindeki üreticiye ait bağların 10. Parselinin üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Çok iyi bir rekoltenin ürünü, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Deri, tütün ve siyah meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, olgun, dinlenmeyle kazanılan ikincil bukeler geliştirmiş bir kırmızı. Yüksek alkol etsi dokulu yoğun kıvamın içinde adeta erimiş, hissedilmiyor. Yarım saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi, 2030’lara kadar yıllandırılabilir. Dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle denenmeli.
858 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERITAGE 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağlarının yüzde 78 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Malbec, yüzde 5 Cabernet Franc, yüzde 5 Petit Verdot ve yüzde 2 de Merlot üzümlerinden yapılmış. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, mat. Deri, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Zengin, derin, kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Yoğun tanenleri olgun ama henüz biraz köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 7-8 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN VENDANGE 78 2020 (DENİZLİ)
Firmanın Güney ilçesindeki bağlarının yüzde 65 Cabernet Franc, yüzde 20 Merlot, yüzde 15 de Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vişne ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli ve yoğun tanenli ama dengeli bir içime sahip. Damakta zengin ve uzun kalıcılıkta. 3-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş etlere ve etin kemiğiyle piştiği rüstik yahnilere eşlik etmeli.
972 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
KUZUBAĞ SHIRAZ 2021 (DENİZLİ)
850 metre rakımlı Çal ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Vişne ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun, tanenleri belirgin ama henüz sivri ve köşeli. Enerjik ve canlı bir şarap ama şişede biraz daha olgunlaşmalı, 4-5 yıl içinde içmeden yarım saat önce karafa alınarak yudumlanmalı. Az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle sunulmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GAMAY CARBONIC MACERATION 2023 (TRAKYA)
Fransızların ünlü Beaujolais Nouveau şaraplarına hayat veren üzümlerden, yine onlar gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış taze (primeur) kırmızı. 12.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, mat. Vişne, böğürtlen, mürdümeriği ve toprak çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda yoğun tanenli ve sivri asiditeli, köşeli ve zor içimli. Primeur şarap felsefesine uzak, soğutulduğunda tanenleri daha da agresifleşen bir kırmızı. 14-16 derecede, mümkünse karafa alınarak yudumlanmalı.
429 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA TERRA VARIETAL ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2021 (ELAZIĞ)
Elazığ ve Diyarbakır’ın yerel üzümlerinden Kayra’nın Elazığ’daki tesisinde üretilmiş, 14 derece alkollü.
Mor röfleli bordo renginde. Baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebapların yanı sıra etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ HAZİRAN 2022 (DENİZLİ)
Çal ilçesinin 850 metre rakımdaki bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinin kupajı. Yüzde 30’u 7 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı ve olgun tanenli. Yoğun tanenler canlı asidite ile dengeleniyor. 2-3 yıl içinde daha gelişecek ve dengeye gelecek, henüz biraz köşeli. Dinlenerek buke geliştirmesine izin verilmeli, karafa alınarak yudumlanmalı. Izgara kırmızı etlere, etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına, güveçlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Canlı ve taze kırmızı meyve aromalarının yanı sıra genç Kalecik Karaları’nın tipik muz kokuları da hissediliyor. Dolgun yapılı, akıcı, hafif tanenli ve kadifemsi dokulu. Ancyra serisinin çizgisini aşan bir kırmızı. Körpe kuzu, süt danası ve oğlak etlerinin yanı sıra palamut ve orkinos gibi koyu etli balıklarla da denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
314 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELI)
Türkiye’nin en kuzeyindeki üreticiye ait bağların 10. Parselinin üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Çok iyi bir rekoltenin ürünü, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Deri, tütün ve siyah meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, olgun, dinlenmeyle kazanılan ikincil bukeler geliştirmiş bir kırmızı. Yüksek alkol etsi dokulu yoğun kıvamın içinde adeta erimiş, hissedilmiyor. Yarım saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi, 2030’lara kadar yıllandırılabilir. Dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle denenmeli.
858 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.