ANTRE ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2012 (DOĞU-GÜNEYDOĞU)
Elazığ ve Diyarbakır üzümlerinden İzmir-Torbalı’daki LA Şarapçılık tesislerinde üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdüm eriği ve kızılcık gibi mayhoş meyve tonları ön planda. Orta gövdeli, asidite ön planda ve tanenler de biraz ham. Mutlaka karafa alınmalı ve 1-2 yıl içinde kümes hayvanları, kebap, köfte ve burgerlerle denenmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTRE CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (İZMİR)
LA Şarapları’nın İzmir-Torbalı’daki bağlarının üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta topraksı tonlar ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, belirgin tanenli, damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde ızgara kümes hayvanları ya da hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAMLIBAĞ CABERNET SAUVIGNON ÖZEL REZERV 2012 (BOZCAADA)
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi ve baharat bukeli, ağızda zengin ve uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde steak’ler ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAMLIBAĞ MERLOT 2012 (BOZCAADA)
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah kiraz, yabanmersini ve toprak gibi bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, tanen, alkol ve asidite mükemmel dengelenmiş. Rahat içimli ve armonik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2011 (ÇEŞME)
Çeşme’de yetiştirilen üzümlerden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesislerde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda meyankökü, mürdüm eriği, vanilya, sedir ağacı gibi bukeler belirgin. Damakta güçlü, etsi dokulu, dolgun ve uzun. Tanenleri henüz biraz köşeli. 2-3 yıl içinde tam olgunlaşacak sıkı bir biftek şarabı. Mutlaka karafa aktarılmalı.
55TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY CABERNET SAUVIGNON 2012 (BOZCAADA)
Adada yetiştirilen Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.4 alkollü.
Koyu bordo renkli. Burunda olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kahve kokulu. Damakta orta gövdeli, olgun, tanenleri yumuşak. Olgunluğun zirvesinden iniş çizgisine doğru gidiyor. Bu yıl, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY TENEDOS 2012 (BOZCAADA)
Adada yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Kuntra (Karasakız) üzümlerinden yapılmış. 13.3 derece alkollü.
Açık yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda hafif geçkin kırmızı meyve kokularına baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta da biraz geçkin ve kaba tanenli. Bu yıl içilmesi gereken bir kırmızı.
16 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY KUNTRA 2013 (BOZCAADA)
Rumlardan kalma Kuntra (Karasakız) üzümlerinden üretilmiş, 14.1 alkollü.
Üzüme özgü açık mor renkte. Burunda vişne, kiraz, kızılcık ve toprak gibi bukelere sahip. Damakta da meyvemsi ve baharlı, alkol biraz sivri. İnce yapılı, hafif içimli, “Pinotesk” bir kırmızı. Derin değil ama ilginç bir şarap. 14 derecede beyaz ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
16 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTRE ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2012 (DOĞU-GÜNEYDOĞU)
Elazığ ve Diyarbakır üzümlerinden İzmir-Torbalı’daki LA Şarapçılık tesislerinde üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdüm eriği ve kızılcık gibi mayhoş meyve tonları ön planda. Orta gövdeli, asidite ön planda ve tanenler de biraz ham. Mutlaka karafa alınmalı ve 1-2 yıl içinde kümes hayvanları, kebap, köfte ve burgerlerle denenmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTRE CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (İZMİR)
LA Şarapları’nın İzmir-Torbalı’daki bağlarının üzümlerinden, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta topraksı tonlar ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, belirgin tanenli, damakta biraz kısa. 1-2 yıl içinde ızgara kümes hayvanları ya da hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAMLIBAĞ CABERNET SAUVIGNON ÖZEL REZERV 2012 (BOZCAADA)
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi ve baharat bukeli, ağızda zengin ve uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde steak’ler ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAMLIBAĞ MERLOT 2012 (BOZCAADA)
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah kiraz, yabanmersini ve toprak gibi bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, tanen, alkol ve asidite mükemmel dengelenmiş. Rahat içimli ve armonik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2011 (ÇEŞME)
Çeşme’de yetiştirilen üzümlerden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesislerde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda meyankökü, mürdüm eriği, vanilya, sedir ağacı gibi bukeler belirgin. Damakta güçlü, etsi dokulu, dolgun ve uzun. Tanenleri henüz biraz köşeli. 2-3 yıl içinde tam olgunlaşacak sıkı bir biftek şarabı. Mutlaka karafa aktarılmalı.
55TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY CABERNET SAUVIGNON 2012 (BOZCAADA)
Adada yetiştirilen Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.4 alkollü.
Koyu bordo renkli. Burunda olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kahve kokulu. Damakta orta gövdeli, olgun, tanenleri yumuşak. Olgunluğun zirvesinden iniş çizgisine doğru gidiyor. Bu yıl, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY TENEDOS 2012 (BOZCAADA)
Adada yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Kuntra (Karasakız) üzümlerinden yapılmış. 13.3 derece alkollü.
Açık yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda hafif geçkin kırmızı meyve kokularına baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta da biraz geçkin ve kaba tanenli. Bu yıl içilmesi gereken bir kırmızı.
16 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY KUNTRA 2013 (BOZCAADA)
Rumlardan kalma Kuntra (Karasakız) üzümlerinden üretilmiş, 14.1 alkollü.
Üzüme özgü açık mor renkte. Burunda vişne, kiraz, kızılcık ve toprak gibi bukelere sahip. Damakta da meyvemsi ve baharlı, alkol biraz sivri. İnce yapılı, hafif içimli, “Pinotesk” bir kırmızı. Derin değil ama ilginç bir şarap. 14 derecede beyaz ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
16 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.