KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2015 (TEKİRDAĞ)
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharlı, topraksı, olgun kırmızı meyvemsi ve kuru meyvemsi bukeler bir arada. Güçlü gövdeli, rüstik, tok içimli bir kırmızı. Etsi dokulu ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli.Bugün içilecekse mutlaka 1 saat önce karafa aktarılmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı, ağır et yemeklerine ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA HAYAL KIRMIZI 2015 (TRAKYA)
Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli. 1-2 yıl içinde kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Sadece Macrocenter’larda)
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2012 (ELAZIĞ)
Üzümün orijinal teruarından, 10 ay küçük Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Yumurta akıyla durultulmuş, kısıtlı filtre edilmiş. 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı. Mürdüm eriği, vanilya ve menekşe çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlak ve yumuşak. Çok zarif, “Pinotesk” bir kırmızı. Fransızların sevdikleri deyimle “finesse” ve “elegance” sahibi. 3 ila 5 yıl içinde süt danası, süt kuzusu, oğlak ve av etleriyle denenmeli.
115 TL (+ – )
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2016 (TRAKYA)
Trakya bağları üzümlerinden Şarköy’deki tesislerde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Siyahî bordo renkte, adeta opak. Burunda ilkten fıçı ve reçelsi siyah meyve, giderek de tütün ve baharat çağrışımlı. Damakta ise bunlara bitter çikolata ve karanfil nüansları da ekleniyor. Dolgun, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli. Kompleks ve gelişmeye açık bir kırmızı, iddialı Avustralya Şiraz’larını andırıyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak güçlü et yemekleriyle denenmeli.
96.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TRAJAN REZERV GÜLCİHAN’LI YILLAR… 2014-15-16 (ANKARA)
Kalecik’teki Tomurcukbağ’ın kurucularından Gülcihan Ağaoğlu’nun anısına, emeğinin geçtiği 2014, 15 ve 16 yıllarının Kalecik Karası şaraplarından bir kupaj. Doğal mayalarla yabanî fermantasyon yaptırılmış, kısıtlı filtre edilmiş, fıçı da görmemiş, 13.6 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kiraz, çilek ve kızılcık gibi kırmızı meyvemsi bukelere mentolsü ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ipeksi tanenli, canlı asiditeli ve çok dengeli bir kırmızı. Oğlak, süt danası ve süt kuzusu gibi etlerin yanı sıra palamut ve torik gibi kara etli balıklarla da iyi gidebilecek, hafif serinletilmeye de yakışacak bir kırmızı. Çok zarif ve damakta kalıcı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
59 TL ( + – )
SARAFİN MERLOT 2016 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının üzümlerinden, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşemsi ve baharlı izler eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, güçlü ama esnek tanenli. Finalde hafif isli, katransı nüanslar da hissediliyor. Biftekler ve kebaplarla denenmeli, 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı. Tok içimli ve kuvvetli bir Merlot.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GORDIAS RESERVE MERLOT 2016 (ANKARA)
Frigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Mentol, karanfil ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Kuru meyvemsi nüanslar da beliriyor. Tanenler güçlü ve köşeli, damağı biraz kurutuyor. 1-2 yıl içinde baharatlı kırmızı etlerle denenmeli.
65 TL +
GÜRBÜZ WINERY BLEND 1 2016 (GELİBOLU)
Gelibolu Yarımadası’nın Şiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.9 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda canlı meşe tonlarına karadut, Napolyon kiraz ve yabanmersini çağrışımlı siyah meyve bukeleri eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama esnek tanenli. Yüksek alkol, yoğun tanen ve diri asidite üst düzey bir denge kurmuş. 5-6 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
80 TL ( + – )
KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2015 (TEKİRDAĞ)
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharlı, topraksı, olgun kırmızı meyvemsi ve kuru meyvemsi bukeler bir arada. Güçlü gövdeli, rüstik, tok içimli bir kırmızı. Etsi dokulu ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli.Bugün içilecekse mutlaka 1 saat önce karafa aktarılmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı, ağır et yemeklerine ve dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA HAYAL KIRMIZI 2015 (TRAKYA)
Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli. 1-2 yıl içinde kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Sadece Macrocenter’larda)
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2012 (ELAZIĞ)
Üzümün orijinal teruarından, 10 ay küçük Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Yumurta akıyla durultulmuş, kısıtlı filtre edilmiş. 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı. Mürdüm eriği, vanilya ve menekşe çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlak ve yumuşak. Çok zarif, “Pinotesk” bir kırmızı. Fransızların sevdikleri deyimle “finesse” ve “elegance” sahibi. 3 ila 5 yıl içinde süt danası, süt kuzusu, oğlak ve av etleriyle denenmeli.
115 TL (+ – )
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2016 (TRAKYA)
Trakya bağları üzümlerinden Şarköy’deki tesislerde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Siyahî bordo renkte, adeta opak. Burunda ilkten fıçı ve reçelsi siyah meyve, giderek de tütün ve baharat çağrışımlı. Damakta ise bunlara bitter çikolata ve karanfil nüansları da ekleniyor. Dolgun, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli. Kompleks ve gelişmeye açık bir kırmızı, iddialı Avustralya Şiraz’larını andırıyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak güçlü et yemekleriyle denenmeli.
96.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TRAJAN REZERV GÜLCİHAN’LI YILLAR… 2014-15-16 (ANKARA)
Kalecik’teki Tomurcukbağ’ın kurucularından Gülcihan Ağaoğlu’nun anısına, emeğinin geçtiği 2014, 15 ve 16 yıllarının Kalecik Karası şaraplarından bir kupaj. Doğal mayalarla yabanî fermantasyon yaptırılmış, kısıtlı filtre edilmiş, fıçı da görmemiş, 13.6 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kiraz, çilek ve kızılcık gibi kırmızı meyvemsi bukelere mentolsü ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ipeksi tanenli, canlı asiditeli ve çok dengeli bir kırmızı. Oğlak, süt danası ve süt kuzusu gibi etlerin yanı sıra palamut ve torik gibi kara etli balıklarla da iyi gidebilecek, hafif serinletilmeye de yakışacak bir kırmızı. Çok zarif ve damakta kalıcı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
59 TL ( + – )
SARAFİN MERLOT 2016 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının üzümlerinden, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşemsi ve baharlı izler eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, güçlü ama esnek tanenli. Finalde hafif isli, katransı nüanslar da hissediliyor. Biftekler ve kebaplarla denenmeli, 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı. Tok içimli ve kuvvetli bir Merlot.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GORDIAS RESERVE MERLOT 2016 (ANKARA)
Frigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Mentol, karanfil ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Kuru meyvemsi nüanslar da beliriyor. Tanenler güçlü ve köşeli, damağı biraz kurutuyor. 1-2 yıl içinde baharatlı kırmızı etlerle denenmeli.
65 TL +
GÜRBÜZ WINERY BLEND 1 2016 (GELİBOLU)
Gelibolu Yarımadası’nın Şiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.9 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda canlı meşe tonlarına karadut, Napolyon kiraz ve yabanmersini çağrışımlı siyah meyve bukeleri eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama esnek tanenli. Yüksek alkol, yoğun tanen ve diri asidite üst düzey bir denge kurmuş. 5-6 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
80 TL ( + – )