MACALLAN RARE CASK (İSKOÇYA)
Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılıp İspanya’dan yeni getirtilen birinci dolum şeri fıçılarında uzun yıllandırılmış. Tüm fıçı stokunun yüzde 1’ini bile bulmayan en iyi fıçılardan şişelenmiş. Türkiye’ye sadece 150 şişe gelebilmiş 43 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda çok zengin nüanslı, vanilya, taze ve kuru üzüm, narenciye ve tatlı baharat bukeleri belirgin ve damakta da uzun kalıyor. Çok dengeli, ipeksi dokulu, diğer Macallan’lara göre daha nazik ve feminen bir viski. Yemeklerden önce ve konyak kadehinde “meditasyon viskisi” olarak yudumlanmalı, tek damla su dahi eklenmemeli.
İthalatçı: Brown Forman
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN RUBY (İSKOÇYA)
Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılıp İspanya’dan yeni getirtilen birinci dolum İspanyol meşesinden şeri fıçılarında uzun yıllandırılmış. Türkiye’ye sadece 100 şişe gelebilmiş. 43 derece alkollü.
Adı gibi, koyu yakut renginde. Burunda kompleks ve yoğun bukeli, kuru meyve, baharat ve reçine nüansları ön planda. Damakta güçlü ve etsi dokulu, tok içimli. Kuru üzüm, narenciye marmelatları, karanfil ve zencefil çağrışımlı kompleks lezzetler damakta uzun kalıyor. Maskülen, güçlü, ağır ve sofistike bir viski. Yemekten önce ya da 1 saat sonra temiz damakla yudumlanmalı, su bile katılmamalı.
İthalatçı: Brown Forman
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANCNOC CUTTER (İSKOÇYA)
Highland (yaylalar) bölgesinin normalde çok az is kokusu taşıyan single malt viskilerinden AnCnoc’un 20.5 ppm turba isiyle kurutulmuş maltlardan yapılan özel partisi. Turba kesiminde kullanılan çapaların ismini taşıyor, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda çok yoğun is, vanilya ve hafif egzotik meyve kokulu. Damakta da füme tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, kremamsı dokulu bir viski. Damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su ekleyerek aperitif olarak içilmeli.
İthalatçı: TİB Pazarlama
261 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIQUARY 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside ve Highland maltlarına çok az Islay viskisi katkısı ile yapılmış süperlüks bir harman. Şık bir hediye kutusunda satılıyor, 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burun ve damakta bal, meşe, hafif karamel ve süpürgeotu kokuları belirgin. Geriden geriye çok hafif füme tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, kremamsı dokulu, yumuşak ve yuvarlak. Tam olgunlaşmış, zarif, medenî ve aperitif bir viski. Tek buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: TİB Pazarlama
305 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OLD PULTENEY 21 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Highland bölgesinin en kuzeyindeki damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve fino şeri fıçılarında yıllandırılmış, 46 derece alkollü. 2012’de Jim Murray’in Viski İncili’nde dünyanın en iyi viskisi seçilmiş.
Kehribar renginde. Vanilya, karamel, tereyağı, turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı bukelere sahip. 17 yıllığın daha konsantre, derin ve damakta kalıcısı. Finalde tatlı baharat nüansları damağa egemen oluyor. Gövdeli ve dolgun, ideal bir dijestif.
İthalatçı: TİB Pazarlama
487 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OLD PULTENEY 17 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Highland bölgesinin en kuzeyindeki damıtımevinin single malt viskisi. Yüzde 90 eski burbon, yüzde 10 da oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 46 derece alkollü. Son yarışmalardan iki altın ve bir gümüş madalyalı.
Koyu altın sarısı renkte. Bal, tereyağı ve egzotik meyve çağrışımlı zarif bukelere sahip, çok hafif tuzlumsu nüansları da var. Aromatik, temiz, rafine ve yumuşak bir malt. İdeal bir aperitif. Çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: TİB Pazarlama
338 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR A’BUNADH (İSKOÇYA)
Adı İskoçların ana dili Keltçe’de “kökeninden” anlamına geliyor. İspanyol şeri fıçılarında yıllanmış ve fıçıdan çıktığı gibi, hiç su katılmadan şişelenmiş. 60.7 derece alkollü, yaşı belirtilmiyor.
Koyu kehribar renginde. Burunda kuru üzüm, tatlı baharat, bitter çikolata ve egzotik meyve nüansları hissediliyor. Ağızda da meşe, bitter çikolata, vanilya ve vişne çağrışımlı zengin bukelere sahip. Dolgun, etli dokulu, tok içimli ve klas bir viski. Sek olarak, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı, Havana purolarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEWAR’S SPECIAL RESERVE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
“Kalbini” Highland maltı Aberfeldy’nin oluşturduğu deluxe harman viski. Harmanlandıktan sonra ekstradan 6 ay daha dinlendirilip harman “evlendirilmiş”. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Burun ve damakta meşe, bal, vanilya ve kuru meyve nüansları belirgin. Dengeli, rahat içimli, zarif ve olgun bir harman viski. Hiçbir sivri köşesi yok. Bir ya da iki küp buzla, aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Bacardi-Martini
128 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.