BOWMORE 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının yedi damıtımevinden birinin ürünü. Seçme Oloroso ve Pedro Ximénez şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü, 70’lik şişede.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta füme, iyotsu, karamel ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yağlı dokulu, zengin ve kompleks bir malt viski. Finalde turunç reçeli ve kavrulmuş fındık çağrışımlı izler de bırakıyor. İdeal bir yemek sonrası maltı.
93 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRUICHLADDICH THE ORGANIC SCOTTISH BARLEY (İSKOÇYA)
Islay adasının butik damıtımevinin organik İskoç arpalarının turba ile islenmemiş maltlarından damıttığı single malt viski. Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, filtre edilmemiş ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü, litrelik şişede.
Saman sarısı renginde. Burunda maltsı, bitkisel ve otsu kokular ön planda. Damakta dolgun gövdeli, kaygan ve adeta kremamsı yoğunlukta. Ağızda tuzlu nüanslara bitkisel ve iyotsu çeşniler eşlik ediyor. Çok ilginç, sıradışı ve damakta uzun kalan bir viski. 50 derece alkol hissedilmiyor, dengeyi bozmuyor. Çok az suyla yudumlanmalı.
70 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE DORNOCH (İSKOÇYA)
Highland’in ünlü damıtımevinin kısmen eski burbon fıçılarında, kısmen de islenerek damıtıldıktan sonra Amontillado şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. Adını damıtımevinin fıçı depolarının bulunduğu haliçten alıyor. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Topaz renginde. Burunda canlı ve aromatik, tropikal meyve, nektarin, narenciye ve elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte, çok hafif füme nüanslar da hissediliyor. Zarif, tatlımsı, feminen bir malt viski. Tüm Glenmorangie paletinin belki de en tatlımsı olanı. İdeal bir aperitif.
90 dolar + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE TAYNE (İSKOÇYA)
Highland’in ünlü damıtımevinin eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra Amontillado şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. Adını 1588’de İspanyol ve İngiliz donanmalarının büyük bir savaşa tutuştukları ve bugün Glenmorangie fıçı depolarının bulunduğu Tayne halicinden alıyor. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Kehribar tonlarında. Kuru üzüm, kuru kayısı, kavrulmuş fındık ve karamel nüansları burun ve damakta ön planda. Dengeli, rafine, temiz içimli ve zarif bir malt viski. Aperitif olarak ya da yemekten bir saat sonra, temiz damakla yudumlanmalı.
70 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JURA PROPECHY (İSKOÇYA)
İskoçya’nın batı sahilindeki Jura adasında bulunan tek damıtımevinin “single malt” viskisinin çok yoğun islenmiş ve yıllanmış versiyonu. 46 derece alkollü, litrelik şişede.
Kehribar renginde. İs, kömür, iyot ve baharat kokulu. Damakta da kompleks ve katransı nüanslara sahip, dolgun ve gövdeli bir viski. Normalde yumuşak ve hafif bir malt olan Jura’nın en güçlü ve maskülen edisyonu. İsli ve puslu kış günleri için ideal bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.
75 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG QA CASK (İSKOÇYA)
Eski burbon viski fıçılarında yıllandıktan sonra sıfır Amerikan ak meşe (Quercus Alba – QA) fıçılarında bir süre daha dinlenmiş Islay adası tek malt viskisi. Yaşı belirtilmiyor, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.
Koyu altın sarısı. Burunda ve damakta Laphroaig’in imzası olan turba isi ve iyot kokularına yeni fıçılardan gelen vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dünyanın en vahşi viskilerinden Laphroaig’in biraz daha zarif bir versiyonu. Ağızda tuzlu izler bırakıyor.
61 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG PX CASK (İSKOÇYA)
Eski burbon fıçılarında geçirdiği 10 yıldan sonra “çeyrek” denilen daha küçük fıçılara, oradan da Pedro Ximenes İspanyol tatlı şaraplarının fıçılarına aktarılarak üç kez yıllandırılmış Islay malt viskisi. Litrelik şişede, 48 derece alkollü.
Kızıl kehribar tonlarında. Burunda şarap fıçısından gelen meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslara isli tonlar eşlik ediyor. Damakta keskin ve biraz ekşimsi. Laphroaig’in imzası olan turba isi ve iyot kokuları şarapsı nüanslarla iyi entegre olmamış, ortaya armoni yerine kakafoni çıkmış. Dengeden uzak, Islay tutkunlarını hayal kırıklığına uğratabilecek bir viski.
86 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG BRODIR (İSKOÇYA)
Adını “brother” kelimesinin Keltçe versiyonu “brodır”dan alan “birader” viskisi. Eski burbon fıçılarından sonra Ruby Porto fıçılarında yıllandırılmış Islay maltı. Litrelik şişede, 48 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, pembe röfleler de seziliyor. Burunda keskin alkol kokusu ön planda, giderek meyvemsi tonlar da beliriyor. Ağızda ince, yakıcı ve alkolsü. Meyvemsi izler taşıyan ham ve ısırıcı bir viski, Laphroaig klasını ve efsanesini temsil etmekten uzak. Keşke birkaç yıl daha fıçılarda kalsaymış.
75 sterlin ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.