BOWMORE 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının en eski damıtımevinin ürünü. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllanmış, 43 derece alkollü.
Kehribar kızılı renkte. Burun ve damakta is ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta bunlara turunçgil ve egzotik meyve nüansları da eşlik ediyor. Etsi, sıkı dokulu, damakta kalıcı bir viski. Zengin ve kompleks.
İthalatçı: Maddox
780 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FAMOUS GROUSE (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en çok satılan harman viskisi. Harmanında Macallan ve Highland Park gibi ünlü maltlar yer alıyor. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda pişmiş elma ve tereyağlı bisküvi çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun, yoğun ve yağlı dokulu, genç ve enerjik ama kompleks bir viski. Macallan ve H. Park izleri hissediliyor. Az buzla ya da az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE LASANTA 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinde yer alan ülkenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin önce eski burbon, finalde de şeri fıçılarında olgunlaştırılmış rezervi. Adı İskoçların ana dili Keltçe’de “Tutku ve sıcaklık” anlamına geliyor. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde. Kuru üzüm, şeri, eski ahşap ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta zengin ve belirgin. Dolgun, tok içimli, enerjik ve canlı bir viski. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı, yemek sonrasında dijestif olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Moët Hennessy
450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2019 (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevininin finalde İspanya’nın tatlı Pedro Ximenes şarabı fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 2003’de damıtılıp fıçılanmış ve 2019’da şişelenmiş. 4/508 no’lu partinin ürünü, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Yoğun is kokularına turunç reçelini andıran narenciyemsi bukeler eşlik ediyor. Çok dengeli, rafine, beklenmedik ölçüde yumuşak ve rahat içimli bir Lagavulin. Çok az su eklenerek aperitif olarak dahi yudumlanabilir.
İthalatçı: Diageo
680 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON LUSCIOUS NECTAR 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Viski üretiminin kalbi Highland’in Speyside alt bölgesindeki Dufftown damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve sezonluk Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Kehribar sarısı renkte. Burun ve damakta kavrulmuş fındık, kahve, bal, tatlı baharat ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, zengin, hafif tatlımsı, yuvarlak ve dengeli. Eski versiyonundan daha kompleks ve damakta kalıcı, gerçekten bir nektar…
İthalatçı: Diageo
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG FOUR OAK (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin dört farklı fıçıda yıllanmış viskisi. Eski burbon, “çeyrek”, sıfır Amerikan ve Avrupa “Hogshead” fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Havalimanı gümrüksüz mağazalarında litrelik şişede satılıyor.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda eczalı; is, iyot, çam reçinesi ve sandalağacı bukeleri belirgin. Damakta yumuşak, temiz ve rafine, rahat içimli ve kaygan dokulu. Vahşî viskileriyle ünlü damıtımevinin şimdiye kadarki en yumuşak rezervi. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
55 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
LONGMORN 23 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin önce Amerikan meşe, ardından da Hogshead fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 48 derece alkollü, soğuk filtrasyon görmemiş.
Kehribar renginde, kızıl röfleler de seziliyor. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve, badem, vanilya ve sandalağacı bukeleri hissediliyor. Çok zengin, ince nüanslı, derin katmanlı ve sofistike bir viski. Chivas başharmancısı Colin Scott’ın favorisi olması boşuna değil. Mükemmel “yontulmuş”, hiçbir sivri köşesi kalmamış. Müthiş dengeli; adeta bir uygarlık abidesi. Gün içinde ya da akşam yemeklerinden bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CAPERDONICH PEATED 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 2002 yılında kapanmış damıtımevinin son stoklarından şişelenmiş, turba ile islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viski. 21 yıl boyunca aynı birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 48 derece alkollü. Soğuk filtrasyon görmemiş.
Bakır kızılı renkte. Burunda ilkten kavurucu, yoğun isli ve katransı tonlar ön planda, giderek turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta ise bunlara antika ahşap, kavrulmuş fındık ve vanilya bukeleri eşlik ediyor. Yağlı ve etli dokulu, içilmeyip adeta çiğnenen bir viski. Eczalı, maskülen ve ağır, bir Speyside maltı için atipik bir sertlikte. Kuvvetli et yemeklerinin ardından bir duble espresso içtikten, ardından da bir Küba purosu yaktıktan sonra yudumlanmalı…
İthalatçı: Pernod Ricard
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.