Katalonya’daki DO statüsüne sahip Penedes bölgesinin 290 dönümlük özel bağının Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 18 ay yüzde 85’i yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta siyah. Burunda ilkten biraz kapalı, havalandıkça siyah kuşüzümü, sedirağacı ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta güçlü gövdeli, olgun ama demirden tanenlere sahip. İkincil bukelerini geliştirmesi için beklenmesi gereken bir şarap. İlla bugün içilecekse iki saat önce karafa alınmalı, mümkünse 2030’lara kadar yıllandırılmalı. Dinlenmiş bifteklere, av etlerine ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği incik, ossobuco gibi yemeklere eşlik etmeli.
72 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Siz de fikrinizi belirtin