Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Morumsu yakut renginde. Burun ve damakta meyvemsi, canlı ve taze bir kırmızı. Çiçeksi ve taze orman meyvemsi aromalara sahip. Beaujolais şaraplarını andırıyor, 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve pizzalarla hafif serin içilmeli.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun jenerik Bordo statüsündeki şarabı. Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yapılmış.
Yeşilimsi açık sarı. Burunda greyfurt, misket limonu ve turunç çağrışımlarına pasyon meyvesi aromaları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, sağlam yapılı ve canlı asiditeli. Aromatik ama derinlikli bir beyaz. Yağlı balıklar ve egzotik muftaklarla denenmeli.
İthalatçı: Adco
55 TL
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Yüzde 40 Sicilya Viognier’si, yüzde 30 Trentino Chardonnay’si, yüzde 20 Toskana’dan Vermentino ve yüzde 10 da Marche’den Pecorino harmanı. 14 alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda elma, armut ve bal çağrışımlı. Dolgun ve zarif, meyvemsi ve bitkisel nüanslı. Şeftali ve kayısı çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde, çok soğutulmadan tereyağlı ya da krema soslu deniz ürünleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
45 TL
Porto yöntemiyle yapılmış, şarabın fermantasyonu üzüm alkolü eklenerek durdurulduktan sonra meşe fıçılarda uzun yıllar olgunlaştırılmış. Öküzgözü üzümlerinden, 18 derece alkollü.
Kiremit röfleli koyu kırmızı renkte. Burunda ve damakta kuru üzüm, ahşap, erik pestili, kiraz ve çilek çağrışımlı. Damakta Osmanlı çileği çeşnileri hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, aperitif bir fortifiye şarap. Hafif serinletilerek çerezlerle yemek öncesinde yudumlanmalı.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
1.100 metre rakımlı Elmalı’da yetişen üzümlerden yapılmış, 14.4 alkollü.
Burun ve damakta vişne, mahlep, toprak, baharat ve menekşe çağrışımlı. Dolgun, gövdeli, asidite canlı. Hafif mayhoş, sevimli bir kırmızı.2-3 yıl içinde egzotik yemeklerle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Boğazkere ve Shiraz üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü. Doluca’nın bu marka altındaki şarabının 30. rekoltesi.
Koyu bordo renkte. Burunda yanıksı, karamelsi ve reçelsi bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, baharlı, akıcı ve esnek tanenli. Barbekü etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı.
31 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Çeşmeli bağlarının organik üzümlerinden, 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 13 alkollü.
Koyu mor renkli. Karanfil, vişne, mahlep ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Sıkı dokulu, “etsi”, güçlü tanenli ve sağlam yapılı. Zengin ve potansiyeli yüksek bir şarap ama henüz kapalı. 2-3 yıl sonra içim olgunluğuna geldiğinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
70 TL
Çeşme ve Pendore bağları üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtre edilmiş.
Burun ve damakta yanıksı, reçelsi, karamelsi. Yeni Dünya tarzına yakın, canlı ve renkli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
41.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Saroz körfezinin rüzgârlı arazilerindeki Sarafin bağlarının olgun parsellerinden, Çerkezköy’deki Doluca tesislerinde yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Toprak, mentol, deri ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta dolgun, ılık, güçlü. Tanenler yoğun ama esnek. 3-4 yıl içinde, dinlenmiş biftekler eşliğinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
60 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda kuru meyve, kuru ot ve çiçek kokulu. Damakta tok ve dolgun, yapılı, “etli”, zengin bir kırmızı. Henüz biraz kapalı. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak kuvvetli et yemekleriyle yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com