Kavaklıdere

Kemaliye’deki Pendore bağlarının tek beyaz üzümü olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Tipik Misket gibi aromaları olan gül, liçi, narenciye ve egzotik meyve kokuları belirgin, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Ağızda dolgun, yüksek asidite mayhoşluk veriyor ve 14 derecelik alkolü de gizliyor. İdeal bir yaz aperitifi olabileceği gibi baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, yemek sonraları meyvelerle de sunulmalı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.

409 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış. 14.3 derece alkollü, 18 bin 472 şişelik bir rezerv.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon, misket limonu ve mandalina çağrışımlı turunçgil aromalarına tropikal meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun ve zengin, belirgin asiditesi çeliksi bir dirilik de kazandırmış. Sağlam yapılı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Bu şarap stiline ilham veren Pouilly-Fume’leri andırıyor. 2-3 yıl içinde egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve keçi peynirleriyle denenmeli, baharatlı beyaz etlere de eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.

569 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.