bira | Degustasyon

GARA GUZU SARI MEMEDİN IPA’SI (BODRUM)

Üç çeşit arpa maltı, üç çeşit şerbetçiotu ve Bodrum mandalinası kabuğuyla yapılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 6.4 derece alkollü. Çok sınırlı üretilmiş.

Turunç kızılı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Narenciye, karamel ve yoğun şerbetçiotu koku ve tadları hissediliyor. Burukluğu yerinde, dolgun, damakta kalıcı ve kompleks bir bira. 6 ila 8 derecede serinlemek için yudumlanabileceği gibi daha ılık derecelerde de bir “keyif içeceği” olabilir.

9.5 TL (toptan) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-22T21:58:44+03:008 Haziran 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

ERDINGER DUNKEL (ALMANYA)

Bavyera’nın buğday ve arpa maltlarından yapılmış siyah buğday birası. 33 santilitrelik şişede, 5.3 derece alkollü.

Çok bol ve kalıcı köpüklü. Siyahî kahverengi tonlarda. Karamel, kahve ve kuru meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip, hafif buruk, hafif mayhoş, hafif de tatlımsı. Yumuşak içimli ve dengeli bir siyah bira. 6 ila 8 derecede serinlemek için ya da çikolatalı tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: Efes

8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-22T22:31:06+03:008 Haziran 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7, bira|Yorum yok

Devamı

BOMONTİ FABRİKA (İSTANBUL)

Arpa maltından yapılmış lager tipi bira. 6 ay raf ömrüne sahip. Yarım litrelik şişede, 4.8 derece alkollü.

Canlı ve yoğun köpüklü. Altın sarısı renginde. Burun ve damakta arpa maltı tadı belirgin, körpe ve taze. Ferahlatıcı, rahat içimli, serinletici bir bira. 6 ila 8 derecede serinlemek için ya da hafif pub atıştırmalıklarıyla içilmeli.

7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-22T22:05:19+03:007 Haziran 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6, bira|1 Yorum

Devamı

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (BELÇİKA)

1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa maltı ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” denilen izleri bırakıyor. Turunçgil, karamel, kuru erik ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler belirgin. Acımsı-tatlımsı, dolgun kıvamlı ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, kırmızı etler, şarküteriler ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborg

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-22T22:08:45+03:0028 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|4 Comments

Devamı

GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)

1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborg

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-22T22:30:15+03:0023 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|1 Yorum

Devamı

PILSNER URQUELL (ÇEKYA)

Dünyanın ilk Pilsen birasının çıktığı Pilsen köyünün birası. 4.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık kehribar renginde. Turunçgil çağrışımlı nüanslara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu hakkıyla kullanılmış, yoğun buruklukta. Kıvamlı ve dakmakta kalıcı, doyuruculuk ve ferahlatıcılık bir arada. 8 derecede yudumlanmalı, serinlemek için de, baharatlı yiyeceklerle de denenmeli.

İthalatçı: Metro

12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. –

admin2021-12-22T22:29:49+03:0016 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8, bira|2 Comments

Devamı

KINGOBLIN (İNGİLTERE)

Wychwood biraevinin Chocolate ve Crystal maltları ile Fuggles, Sovereign, Sytrian ve Cascade şerbetçiotları ile yaptığı yüksek alkollü ale. Yalnızca dolunaylı gecelerde üretiliyor. Yarım litrelik şişede, 6.6 derece alkollü.

Maun renginde. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunçgil nüanslı bukelere sahip. Dolgun, şerbetçiotu burukluğu yoğun. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Şarküteriler, beyaz ve pembe etlerle yudumlanmalı, baharatlı mutfaklarla da denenmeli. Aşırı soğutulmadan 10 derecere yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. –

admin2021-12-22T22:33:54+03:0016 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|Yorum yok

Devamı

HOBGOBLIN (İNGİLTERE)

Wychwood biraevinin Chocolate ve Crystal maltları ile Styrian, Goldings ve Fuggles şerbetçiotlarından yaptığı siyah bira. Yarım litrelik şişede, 5.2 derece alkollü.

Siyahî kahverenkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Bitter çikolata, meyankökü ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğu kararında. Kırmızı etlerle, kebaplarla ve şarküterilerle yudumlanmalı, aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Craft Beer

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. –

admin2021-12-28T21:42:23+03:0015 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7.5, bira|Yorum yok

Devamı

BOMONTİ BLACK (İSTANBUL)

İrlanda’nın stout tarzı birasına Bomonti yorumu. 4 çeşit arpa ve buğday maltı ile ithal şerbetçiotlarından yapılmış. Yarım litrelik şişede, 4.5 derece alkollü.

Çok koyu, siyahî kahverenkli. Yoğun kahverengi köpüklü. Bitter çikolata, kahve ve deri kokuları hissediliyor. Ağızda burundan daha az aromatik, yanıksı, mayhoş nüanslara sahip. Tok içimli, dolgun bir bira. Çok soğutulmadan kırmızı etler, şarküteriler ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli.

9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. –

admin2021-12-28T21:52:19+03:0014 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|2 Comments

Devamı

GARA GUZU KARLI KAYIN ORMANI (MUĞLA)

Avrupa’daki kış ale’i geleneğinin Türkiye’ye uyarlanmışı. 6.4 derece alkollü. 33 santilitrelik ve yarım litrelik şişelerde.

Kızıla çalan koyu kehribar renginde. Karamel, kavrulmuş fındık ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damağı dolduran, yoğun ve tok içimli bir ale. Zengin ve kompleks. Çok soğutulmadan yudumlanmalı, şarküteri ve kırmızı etlere eşlik etmeli. Steak’le bile yudumlanabilecek bir bira.

8.75 TL (33 cl.) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.