Arcadia

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Mor renkli bordo renginde. Kırmızı orman meyvelerini ve tatlı baharatları çağrışıtıran bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditeli ve dengeli bir kırmızı. Zarif, yumuşak içimli. 3-4 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

670 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Meşe fıçıda bütün salkım olarak doğal fermantasyona uğratılan Papaskarası ile yine meşe fıçıda normal mayalanan Öküzgözü’nün kupajı 4 ay da beraber fıçıda dinlendirilmiş. 1.416 şişelik bir üretim, 12.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burunda da nar ve çilek çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda ince, hafif, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Meyvemsiliği çok canlı bir kırmızı. Pembe etlerin yanı sıra palamut ve ton gibi koyu etli balıklarla, hatta şarapla uyumu zor olan yoğurtlu yemeklerle denenebilir. 1-2 yıl içinde 12-14 derece aralığında 1-2 hafif serin yudumlanmalı.

496 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Istranca dağlarının eteklerindeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Bir kısmı 8 ay Fransız meşe fıçılarda, bir kısmı da çelik tanklarda olgunlaştırılmış. 14 deece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Burunda reçelsi siyah meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta daha meyvemsi, vişne ve siyah kiraz bukelerine meyankökü, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli ve yoğun tanenli, tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl dinlendirilmeli; mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Baharatlı etler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.