Arcadia

ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2021 (KIRKLARELI)

Türkiye’nin en kuzeyindeki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Derin bordo renkli, opak. Burunda deri, tütün, mentol ve siyah meyve bukeleri belirgin. Ağızda ise bunlara yabanmersini, karadut ve Napolyon kiraz çağrışımları ile çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Güçlü yapılı, gövdeli, yoğun ama aynı zamanda olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. Alkol-asit-tanen dengesi yüksekte kurulmuş. Tadı damakta hayli uzun kalıyor. 2030’lara kadar karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve meyveli soslarla sunulan geyik gibi etlere eşlik etmeli.

1.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-01-20T12:56:34+03:0020 Ocak 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA ODRYSIA SAUVIGNON GRIS 2024 (KIRKLARELİ)

Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Elma ve armut çağrışımlı beyaz meyve koku ve tadları belirgin. Aromatik ve diri asiditeli; canlı, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, suşi ve saşimi gibi çiğ balık lezzetleriyle, tava balıklarla ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlerle sunulmalı.

1.058 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2026-01-10T12:53:01+03:0010 Ocak 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA ODRYSIA SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının altındaki vadide bulunan üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış, inceltilmemiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış sek beyaz şarap. 14.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Başta misket limonu olmak üzere narenciyemsi aromalara olgun elma ve armut çağrışımlı beyaz meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Diri asiditeli, canlı, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, suşi, saşimi, sevize ve levrek marin çiğ balık lezzetlerine ve egzotik Asya yemeklerine eşlik etmeli.

1.058 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-12-05T15:26:24+03:005 Aralık 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA ODRYSIA NARİNCE 2022 (KIRKLARELİ)

Trakya teruarında yetiştirilen Tokat kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve tonları belirgin, bitkisel nüanslar da hissediliyor. Fıçı meyvenin önüne geçmemiş, sadece şarabı yuvarlatıp olgunlaştırmış. Damakta dolgun ve yağlı, diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde mantar yemekleri, beyaz soslu makarnalar, organik kümes hayvanları ve buğulama balıklar ile yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

1.058 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-11-25T13:08:13+03:0025 Kasım 2025|Kategoriler: Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA ODRYSIA PINOT GRIS 2024 (KIRKLARELİ)

Türkiye’de ilk kez Arcadia bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Elma ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara vanilyamsı ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, kaygan dokulu ve canlı asiditeli bir beyaz. Çok temiz yapılmış, damağı da ferahlatıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklarla, tereyağlı veya krema soslu deniz ürünleriyle, organik tavuk ve yaban mantarı yemekleriyle denenmeli.

1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-11-20T15:36:23+03:0020 Kasım 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA DOĞAL FERMANTASYON PAPASKARASI – ÖKÜZGÖZÜ 2024 (KIRKLARELİ)

Yabani mayalarla bütün salkım olarak doğal fermantasyona uğratılan Papaskarası ile yine meşe fıçıda yabani maya ile mayalanan Öküzgözü’nün kupajı, 6 ay da eski fıçılarda dinlendirilmiş. 1.700 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.

Derin yakut renginde. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi bukeler, özellikle de siyah kiraz çağrışımları belirgin. Gövdeli, kadifemsi tanenli, çok dengeli ve damakta yuvarlanan bir kırmızı. Yumuşak ve zarif ama kişilikli ve damakta kalıcı. Kuzu, oğlak ve süt danası gibi etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-11-19T22:01:19+03:0019 Kasım 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA MAHIADA PAPASKARASI BLANC DE NOIR 2021 (KIRKLARELİ)

Adını Istranca’nın en yüksek tepesi olan Mahya Dağı’ndan alan şampanya metoduyla yapılmış doğal köpüren şarap. Papaskarası üzümünden “Blanc de Noir” (siyahın beyazı) olarak üretilmiş, 36 ay tortusu üzerinde olgunlaştırılmış. 12 derece alkollü.

Açık altın sarısı tonlarında, yoğun ve işlek köpüklü. Elma ve armut gibi beyaz meyve koku ve tadlarına kayısıyı andıran nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu ve damakta kalıcı. Beyaz etli yemeklere de eşlik edebilecek “gastronomik” bir şampenuaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, flüt kadeh yerine beyaz şarap kadehi tercih edilmeli.

2.930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-11-19T18:35:14+03:0019 Kasım 2025|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA “A” BLEND 2016 (KIRKLARELİ)

Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılıp 20 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Renk açılmış, kiremit tonları seziliyor. Olgun kırmızı meyve bukelerinin yanı sıra yıllanmayla birlikte tatlı baharat ve deri çağrışımlı “ikinci” bukeler de belirmiş. Tanenler yumuşamış, şarap dengeli, kompleks ve zengin bir yapıya kavuşmuş. İyi yaşlanmış, ideal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, av etlerine ya da kuru dinlendirilmiş (dry aged) bifteklere eşlik etmeli.

1.443 TL ( + – ) (Sadece firmada) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-11-17T16:23:59+03:0017 Kasım 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |2 Comments

ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2021 (KIRKLARELİ)

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Mor renkli bordo renginde. Kırmızı orman meyvelerini ve tatlı baharatları çağrışıtıran bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditeli ve dengeli bir kırmızı. Zarif, yumuşak içimli. 3-4 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

670 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-05-20T12:12:39+03:0020 Mayıs 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ARCADIA “A” BLEND 2021 (KIRKLARELI)

Üreticiye ait bağların Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. İnceltme yapılmamış ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde, mat. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine deri ve baharat tonları eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, güçlü ama esnek tanenli bir şarap. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. 1 saat önce karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş biftekler, az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-04-28T13:53:09+03:0028 Nisan 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top