ANGOSTURA 1919 (TRINIDAD TOBAGO)
Karayip’lerdeki Trinidad & Tobago adalarında üretilen Angostura’nın 1919’u, içleri yakılmış meşe fıçılarda dinlendirilen farklı yaşlardaki romların bir harmanı. 40 derece alkollü.
Kehribar ışıltılı altın sarısı renkte. Kakao, melas, kola, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, zengin ve baharlı. Buzla ya da sek olarak, yemeklerden önce ya da sonra yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2019 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı bağının üzümlerinden erken hasat edilmiş ve 10 gün süreyle tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda müthiş aromatik; pasyon meyvesi, misket limonu, çağla ve yeni biçilmiş çimen kokuları çok belirgin. Damakta dolgun ve yoğun, diri asiditeli, kıpır kıpır. Karbonik gaz kabarcıkları dili hafif karıncalandırıyor. Körpe, canlı, ferahlatıcı ve mineralsi. Son yılların en iyi yerli Sauvignon’larından. 6-8 derecede içilmeli, egzotik mutfaklara, suşi ve saşimi’ye ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KUMKALE CHARDONNAY-KINALI YAPINCAK 2019 (DENİZLİ-ŞARKÖY)
Denizli-Güney’den Chardonnay ile Şarköy’den Kınalı Yapıncak üzümlerinin kupajı. 3 ay tortusu üzerinde bekletilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Olgun elma, armut ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Damakta dolgun, dengeli ve yuvarlak. 8-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar, kümes hayvanları, yaban mantarları ve somonlu vb. zengin salatalar ile yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANADIAN CLUB SMALL BATCH CLASSIC 12 YILLIK (KANADA)
Çavdar ağırlıklı farklı ham viskilerden harmanlanıp 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar kızılı renkte. Burunda karamel, tütün, bal ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta yumuşak ve pürüzsüz, narenciyemsi ve hurmayı andıran kuru meyvemsi bukelere de sahip. Normal CC’dan çok daha karakterli. Sek ya da az buzla içimeli, kokteyllerde harcanmamalı.
33 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
BUSHMILLS STEAMSHIP #3 CHAR BOURBON CASK (İRLANDA)
Dünyanın en eksi (1608) lisanslı damıtımevinin single malt viskisi. Buharlı gemi koleksiyonunun üçüncü rezervi. İçleri kömürleşinceye dek yeniden yakılmış eski burbon fıçılarında dinlenmiş. Litrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta şeftali, nektarin, vanilya ve bal çağrışımları hissediliyor. Fırın sütlaç ve krem brüleyi andıran “süt yanığı” nüanslarına da sahip. Hafif içimli, orta gövdeli, aromatik ve tatlımsı bir malt. Renkli, cazibeli, feminen bir viski. İdeal bir aperitif.
50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
VİLLA DOLUCA KLASİK KIRMIZI 2018 (DOĞU ANADOLU – EGE)
Doğu Anadolu ve Ege bölgesi Öküzgözü, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine baharlı, topraksı ve hafif katransı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri esnek ve yuvarlak, akıcı ve dengeli bir şarap. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli, mümkünse karafa aktarılmalı.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Yanıksı ve katransı bukelere reçelsi kırmızı meyve nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz sert ve köşeli, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, mümkünse karafa aktarılmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların Merlot, Cabernet Sauvignon ve C. Franc üzümlerinden. 24 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtresiz ve durultmasız şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun ve kuru meyvemsi bukelere karanfil, mahlep, tütün ve mentol gibi baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, demirden tanenli. Biraz ağır, kaba bir kırmızı; önceki rekoltelerdeki Pinot Noir’ın zarif ve tazeleyici dokunuşunun eksikliği hissediliyor. 5-6 sene yıllandırılabileceği gibi bugün de içilebilecek durumda. İçilmeden yarım saat önce karafa alınmalı, osso buco, incik ve islim kebabı gibi kemiğiyle pişirilen et yemeklerine ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ANGOSTURA 1919 (TRINIDAD TOBAGO)
Karayip’lerdeki Trinidad & Tobago adalarında üretilen Angostura’nın 1919’u, içleri yakılmış meşe fıçılarda dinlendirilen farklı yaşlardaki romların bir harmanı. 40 derece alkollü.
Kehribar ışıltılı altın sarısı renkte. Kakao, melas, kola, vanilya ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, zengin ve baharlı. Buzla ya da sek olarak, yemeklerden önce ya da sonra yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SAUVIGNON BLANC 2019 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı bağının üzümlerinden erken hasat edilmiş ve 10 gün süreyle tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda müthiş aromatik; pasyon meyvesi, misket limonu, çağla ve yeni biçilmiş çimen kokuları çok belirgin. Damakta dolgun ve yoğun, diri asiditeli, kıpır kıpır. Karbonik gaz kabarcıkları dili hafif karıncalandırıyor. Körpe, canlı, ferahlatıcı ve mineralsi. Son yılların en iyi yerli Sauvignon’larından. 6-8 derecede içilmeli, egzotik mutfaklara, suşi ve saşimi’ye ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KUMKALE CHARDONNAY-KINALI YAPINCAK 2019 (DENİZLİ-ŞARKÖY)
Denizli-Güney’den Chardonnay ile Şarköy’den Kınalı Yapıncak üzümlerinin kupajı. 3 ay tortusu üzerinde bekletilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Olgun elma, armut ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Damakta dolgun, dengeli ve yuvarlak. 8-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar, kümes hayvanları, yaban mantarları ve somonlu vb. zengin salatalar ile yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANADIAN CLUB SMALL BATCH CLASSIC 12 YILLIK (KANADA)
Çavdar ağırlıklı farklı ham viskilerden harmanlanıp 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar kızılı renkte. Burunda karamel, tütün, bal ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta yumuşak ve pürüzsüz, narenciyemsi ve hurmayı andıran kuru meyvemsi bukelere de sahip. Normal CC’dan çok daha karakterli. Sek ya da az buzla içimeli, kokteyllerde harcanmamalı.
33 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
BUSHMILLS STEAMSHIP #3 CHAR BOURBON CASK (İRLANDA)
Dünyanın en eksi (1608) lisanslı damıtımevinin single malt viskisi. Buharlı gemi koleksiyonunun üçüncü rezervi. İçleri kömürleşinceye dek yeniden yakılmış eski burbon fıçılarında dinlenmiş. Litrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta şeftali, nektarin, vanilya ve bal çağrışımları hissediliyor. Fırın sütlaç ve krem brüleyi andıran “süt yanığı” nüanslarına da sahip. Hafif içimli, orta gövdeli, aromatik ve tatlımsı bir malt. Renkli, cazibeli, feminen bir viski. İdeal bir aperitif.
50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. duty free’lerde
VİLLA DOLUCA KLASİK KIRMIZI 2018 (DOĞU ANADOLU – EGE)
Doğu Anadolu ve Ege bölgesi Öküzgözü, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine baharlı, topraksı ve hafif katransı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri esnek ve yuvarlak, akıcı ve dengeli bir şarap. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli, mümkünse karafa aktarılmalı.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2018 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Yanıksı ve katransı bukelere reçelsi kırmızı meyve nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz sert ve köşeli, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, mümkünse karafa aktarılmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların Merlot, Cabernet Sauvignon ve C. Franc üzümlerinden. 24 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtresiz ve durultmasız şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun ve kuru meyvemsi bukelere karanfil, mahlep, tütün ve mentol gibi baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, demirden tanenli. Biraz ağır, kaba bir kırmızı; önceki rekoltelerdeki Pinot Noir’ın zarif ve tazeleyici dokunuşunun eksikliği hissediliyor. 5-6 sene yıllandırılabileceği gibi bugün de içilebilecek durumda. İçilmeden yarım saat önce karafa alınmalı, osso buco, incik ve islim kebabı gibi kemiğiyle pişirilen et yemeklerine ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]