Viski

Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin “single malt” viskisi. 15 sene eski burbon fıçılarında olgunlaştıktan sonra Amerikan ve Avrupa meşelerinden yapılma eski şarap fıçılarında da 6 sene yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde şişelenmiş, 55.4 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kırmızı meyveleri ve tatlı baharatları çağrıştıran koku ve tadlara hindistancevizi notaları eşlik ediyor. Şarap fıçılarından gelen izler belirgin hissediliyor. Yüksek alkolüne rağmen ipeksi yumuşaklıkta, rafine, zarif ve dengeli. İdeal bir gündüz viskisi. Birkaç damla su katılarak yudumlanmalı.

340 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kyoto’nun tek üreticisi Miyako damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Malt ve tahıl viskilerinden yapılmış, yöreye özgü Nishijin kumaşından etiketle ambalajlanmış. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renginde. Karamel, pişmiş ananas, vanilya ve süt yanığı çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve rafine dokulu. Dengeli ve damakta kalıcı bir harman. Sek içilebileceği gibi tek bir iri buzla da denenebilir.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesindeki 1892’de kurulmuş köklü damıtımevinin sahibi bulunan Diaego grubunun Flora and Fauna serisinden çıkardığı temel “single malt” viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta vanilya, elma ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, rahat içimli, hafif bir viski. İdeal bir aperitif malt. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesinin köklü damıtımevinin “single malt” viskisi, “Masters Anthology Collection” üçlüsünün en iddialı örneği. Önce eski burbon, finalde de eski Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış, 50.8 derece alkollü.

Yakut tonlarında. Kahve, bitter çikolata, esmer şeker, vişne ve kuru üzüm çağrışımlı bukelere zencefili andıran tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun yapılı bir malt. Ancak şeri fıçılarından gelen çeşniler çok öne geçmiş, ürünü viski ile şarap arasında bir çizgiye çekmiş. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanabilir. Sek içilmeli.

90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.