İskoçya

Highland’in kuzeyindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı single malt viskisi. Eski şeri, burbon ve Porto şarabı fıçılarında dinlenmiş, 49.1 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi kokuları yoğun, iyotlu deniz havasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun, etli dokulu, füme tonların gerisinde egzotik meyve ve pişmiş elma çağrışımlı tadlar da algılanıyor. Ada maltlarını andıran, kış günlerinde zevkle içilebilecek rüstik bir viski. Füme et ve balıklara ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetlerine de eşlik edebilir.

İthalatçı: Brown Forman

3.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskoçya’nın en prestijli viski bölgesi Speyside’da damıtılan Balvenie, Glenfiddich ve Kininvie single malt viskilerinin bir harmanı, “blended malt”. İlk dolum burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan 5 altın madalyalı.

Eski altın renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen meyvemsi kokulara bal ve vanilya tonları eşlik ediyor. Damakta yağlı ve dolgun, tok içimli ve sıkı dokulu. Baharlı, kuru üzüm ve narenciye çağrışımlı izler bırakıyor. Pek çok single malt’ı aratmayacak zengin ve kompleks bir viski, sek ya da çok az su eklenerek içilmeli

İthalatçı: Efes Pazarlama

1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının çiftlik damıtımevi Kilchoman’ın popüler single malt viskisi Sanaig’in fıçı sertliğindeki ilk edisyonu. Büyük ölçüde şeri fıçılarında olgunlaşmış, fıçıdan çıktığı gibi yüzde 57.8 alkol oranıyla şişelenmiş. Filtrasyon ve renklendirme yapılmamış.

Bakır kızılı renginde. Yoğun turba dumanı, kavrulmuş arpa, iyot, katran, tütün ve deri kokulu. Damakta ise etli bir dokuya sahip, ağızda da füme, bibersi ve tatlımsı notalar da hissediliyor. Zengin, kompleks, yüksek alkolüne rağmen damağı kavurmayan dengeli bir malt viski. Soğuk kış günlerinde ya da ağır yemeklerin sonrasında içilmeli, Havana purolarına da eşlik etmeli.

75 avro ( + – )  (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin ağırlıklı olarak Avrupa meşelerinden şeri fıçılarında, kısmen de Amerikan meşesinden şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viskisi. Doğal renginde ve doğal fıçı sertliği olan 55 derecede (Amerikan ölçü birimine göre 110 proof’ta) şişelenmiş.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin; kuru incir, erik kurusu, turunç reçeli, mandalina, vişne, siyah kiraz, tarçın ve muskat cevizi notaları hissediliyor. Yüksek alkol rahatsız etmiyor. 1990’ların efsaneleşmiş Macallan’ları havasında canlı ve enerjik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

125 dolar ( + – )  (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.