Kentucky

ABD’nin Kentucky eyaletinin en az yüzde 51’i mısır olmak üzere mısır, çavdar ve arpa maltından küçük partiler halinde damıtılmış burbon viskisi. İçleri yakılmış yeni akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 50 derece alkollü.

Kehribar renginde. Reçine, kurumeyve, mentol ve tarçın çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Sıkı dokulu, gövdeli, güçlü ve “maskülen” bir viski. Tok içimli, zengin ve kompleks. Ağır yemeklerin sonrasında konyak gibi sek olarak yudumlanabilecek, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik edebilecek bir burbon.

İthalatçı: Maddox

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Amerika’nın ilk viskisini damıtan papaz Elijah Craig adına çıkarılan özel rezerv. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 61.8 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks. Meşe, antika ahşap, kestane balı, karamel, vanilya, nane ve çikolata çağrışımları hissediliyor. Etli dokulu, yüksek alkol güçlü gövdede erimiş ve içimi zorlaştırmıyor. Burbon viskide bir “köşetaşı” olan normal 12 yıllığının da üzerinde. Soğuk ortamlarda çok az sıcak su, sıcak günlerde de tek buzla yudumlanmalı…

70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 6 ila 8 yıl içleri kömürleşinceye dek yakılmış ak meşe fıçılarda yıllandırılmış. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 50.5 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap, reçine, vanilya, karamel, turunç reçeli ve hurma gibi bukeler hissediliyor. Ağızda güçlü, etli dokulu, sert ve sağlam yapılı. Tam bir vahşi batı viskisi. Sek olarak shot kadehlerinde yudumlanmalı, bitter çikolata ya da Küba purolarıyla denenmeli.

İthalatçı: Aktaes

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 5 ila 8 yıl içleri dört numara (en üst seviyede) yakılmış ak meşe fıçılarda dinlendirilmiş burbon viski. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 40.5 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, kompleks bir viski, finalde hafif mayhoş izler bırakıyor. Az buzla aperitif olarak yudumlanmalı ya da Mint Julep ve Manhattan gibi burbonlu kokteyllerle denenmeli.

İthalatçı: Aktaes

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.