Yerli Şarap

CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının güney eteklerindeki kireçli bağların ürünü. Çelik tankta karbon buzu üzerinde 3 gün tutulduktan sonra mayalanmış, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Elma, armut ve narenciye çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Yağlı ve kaygan dokulu, dolgun yapılı, ferahlatıcı asiditeli. Canlı ve diri bir beyaz, damakta da uzun kalıyor. Taze keçi peynirleri, levrek marin, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık mezeleri ve Asya mutfaklarının bol baharatlı sıcak yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde, 6-8 derecede yudumlanmalı.

825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

2024-01-31T19:04:46+03:0031 Ocak 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

SUVLA GAMAY CARBONIC MACERATION 2023 (TRAKYA)

Fransızların ünlü Beaujolais Nouveau şaraplarına hayat veren üzümlerden, yine onlar gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış taze (primeur) kırmızı. 12.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte, mat. Vişne, böğürtlen, mürdümeriği ve toprak çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda yoğun tanenli ve sivri asiditeli, köşeli ve zor içimli. Primeur şarap felsefesine uzak, soğutulduğunda tanenleri daha da agresifleşen bir kırmızı. 14-16 derecede, mümkünse karafa alınarak yudumlanmalı.

429 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-31T12:23:44+03:0031 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

KAYRA TERRA VARIETAL ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2021 (ELAZIĞ)

Elazığ ve Diyarbakır’ın yerel üzümlerinden Kayra’nın Elazığ’daki tesisinde üretilmiş, 14 derece alkollü.

Mor röfleli bordo renginde. Baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebapların yanı sıra etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-31T19:53:40+03:0031 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA PAPASKARASI BLANC DE NOIR 2022 (KIRKLARELİ)

Üreticinin kendi bağlarının adı üzerinde kara üzümlerinden “siyahın beyazı” tekniğiyle yapılmış sınırlı bir üretim, 13 derece alkollü.

Koyu sarı, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta baharlı, topraksı ve narenciyemsi nüanslar bir arada. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve kalıcı. 2-3 yıl içinde yaban mantarları, köy tavuğu ve bıldırcın ile denenmeli, 10-12 derecede servis edilmeli.

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2024-01-27T19:20:40+03:0027 Ocak 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KUZUBAĞ HAZİRAN 2022 (DENİZLİ)

Çal ilçesinin 850 metre rakımdaki bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinin kupajı. Yüzde 30’u 7 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı ve olgun tanenli. Yoğun tanenler canlı asidite ile dengeleniyor. 2-3 yıl içinde daha gelişecek ve dengeye gelecek, henüz biraz köşeli. Dinlenerek buke geliştirmesine izin verilmeli, karafa alınarak yudumlanmalı. Izgara kırmızı etlere, etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına, güveçlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-26T15:15:02+03:0026 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

LİKYA PATARA BEYAZ 2022 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Narince ve Çalıbağ üzümlerinden yapılmış. 12 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Ağızda biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıç yemeklerine ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.

480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2024-01-26T13:26:26+03:0026 Ocak 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

HUS EMİR 2022 (NEVŞEHİR)

Nevşehir’in bin metre rakımlı ve volkanik toprak yapılı yaşlı bağlarında yetişen üzümlerden Urla’daki tesiste 2 bin 231 şişe yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Olgun elma ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlara hafif tütsülü, topraksı ve mineralsi tonlar eşlik ediyor. Üzümü iyi yansıtan, dolgun, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, başlangıç yemeklerine, yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2024-01-24T18:02:55+03:0024 Ocak 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)

Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Canlı ve taze kırmızı meyve aromalarının yanı sıra genç Kalecik Karaları’nın tipik muz kokuları da hissediliyor. Dolgun yapılı, akıcı, hafif tanenli ve kadifemsi dokulu. Ancyra serisinin çizgisini aşan bir kırmızı. Körpe kuzu, süt danası ve oğlak etlerinin yanı sıra palamut ve orkinos gibi koyu etli balıklarla da denenmeli, 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.

314 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2024-01-19T15:55:39+03:0022 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA “A” CABERNET FRANC 2019 (KIRKLARELI)

Türkiye’nin en kuzeyindeki üreticiye ait bağların 10. Parselinin üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Çok iyi bir rekoltenin ürünü, 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Deri, tütün ve siyah meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, olgun, dinlenmeyle kazanılan ikincil bukeler geliştirmiş bir kırmızı. Yüksek alkol etsi dokulu yoğun kıvamın içinde adeta erimiş, hissedilmiyor. Yarım saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi, 2030’lara kadar yıllandırılabilir. Dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle denenmeli.

858 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2024-01-19T15:54:58+03:0021 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

DOLUCA TANİT KIRMIZI 2020 (TRAKYA)

Bölgede yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Canlı kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. Eski rekoltelerinden daha yumuşak içimli. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2024-01-19T15:48:27+03:0021 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı
Go to Top