Kırmızı

Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üzümün en seçme bağının mahsulünden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. 2 bin 800 şişenin 2 bin 331’incisi.

Derin mor renkte, opak. Burun ve damakta çok zengin bukelere sahip. Reçelsi kırmızı meyve, karamel, meşe, yanık süt, çikolata ve karanfil gibi nüanslar hissediliyor. Güçlü yapılı, gövdeli, demirden tanenlere sahip. Armoniye kavuşmak ve içim olgunluğuna gelmek için 3-4 yıla daha ihtiyacı var. 2030’lara kadar yudumlanabilecek bir mahzen şarabı. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

885 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyvemsi bukelere karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı ve nisbeten dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, etli güveçlere ve kemikli et yemeklerine eşlik etmeli.

370 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burunda reçelsi siyah meyve, karabiber ve karanfili andıran baharat ve katran çağrışımlı bukeler hissediliyor. Ağızda tanenler çok agresif, köşeli ve damağı kurutuyor; yüksek alkol de burukluk veriyor. Orta gövdeli bir şarap, gövde bu sivri uçları bünyesinde eritemiyor, taşıyamıyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.