Kırmızı

Yüzde 40 Güney’in Cabernet Sauvignon, yüzde 30 Güney’in Merlot ve yüzde 30 da Bekilli’nin Şiraz üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde. Siyah meyvemsi, meşemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda. Giderek mentol ve kuru et çağrışımları da beliriyor. Gövdeli, tanenleri güçlü, Şiraz karakterinin öne çıktığı bir kupaj. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlerle, baharatlı yahnilerle ve az acılı kebaplarla denenmeli.

903 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adanın ilk modern üreticisinin ilk kez 10. yılı onuruna 2013’te çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat notaları ön planda. Havalandıkça kayısı kurusunu andıran bukeler de hissediliyor. Gövdeli, canlı asiditeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğuna yaklaşmış. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tek bir bağın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 1.500 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve ve taze çekilmiş karabiberi andıran baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, diri asiditeli, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.

695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.