Beyaz

Loire Vadisi’nin kireçli topraklarıyla ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Greyfurt, Bodrum mandalinası, bergamut ve pasyon meyvesi aromaları canlı ve belirgin. Damakta yoğun ve akıcı, mineralsi tonlar finalde iz bırakıyor. Çelik diriliğinde, canlı asiditeli ve dolgun içimli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8 derecede egzotik mutfaklarla denenmeli.

İthalatçı: bT

78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin Pinot Gris üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta sarı erik, armut, bergamut, fındık ve kimyon çağrışımlı çeşnilere sahip. Sek ile dömisek arası; birkaç gram şeker içeriyor ama hafif tatlılık canlı asiditeyle dengeleniyor. Pateler ve baharatlı tavuk yemekleriyle denenmeli, 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İthalatçı: Adco

Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin Riesling üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık saman sarısı. Burun ve damakta limon, zencefil ve egzotik meyve çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Zengin, dolgun ve damakta kalıcı. Baharatlı Asya yemekleri ve taze peynirlerle 12 derecede yudumlanmalı, 3-4 yıl içinde içilmeli.

74 + TL

İthalatçı: Adco

Efsanevî “Premier Grand Cru” Bordo şarabı Château Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 76 Sémillon, yüzde 24 de Sauvignon Blanc kupajı.

Yeşil altın tonlarında. Burunda üzüm, narenciye ve egzotik meyve kokulu.Damakta hafif, dengeli, ferahlatıcı ve zarif. Mineralsi. 10-12 derecede hafif başlangıçlar, çiğ balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.

İthalatçı: Adco

96 TL

Fransa’nın güneyindeki bölgenin kireçli topraklı Clos Mireille bağının Semillon ve Rolle üzümlerinden yapılmış şarabı.

Altın sarısı. Burunda hafif füme kokular ön planda. Damakta dolgun, gövdeli, mineralsi hatta hafif tuzlu. Güçlü ve damakta kalıcı bir beyaz. 10 derecede ızgara ve füme balıklar, deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco
180 TL

Kuzey İtalya’daki Venezia Giulia apelasyonunun yüzde 90 Sauvignon Blanc, yüzde 10 da yerel Picolit üzümlerinden şarabı. Birkaç ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.5 alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda beyaz şeftali ve çiçek bukeleri belirgin. Damakta asidite canlı ve tazeleyici, yoğun ve ağızda kalıcı. Kompleks bir beyaz, 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

140 TL