Bira

Lüleburgaz’daki tesiste yoğun kavrulmuş maltlardan üretilen koleksiyonluk “Imperial Sweet Stout” tipi bira. 1.500 adet yapılmış. 8.2 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli, sütlükahve renginde köpüklere sahip. Meyankökü, kahve ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun, dolgun, sert ve tok içimli. Finalde hafif tatlımsı izler de bırakıyor. Tarzını iyi yansıtan iddialı bir bira. Izgara etler, şarküteriler ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“Modern India Pale Ale” stilindeki bira. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda. Yunan Bira Ödülleri’nden bronz madalyalı.

Buğulu sarı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklere sahip. Greyfurt, turunç ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, canlı, aromatik ve ferahlatıcı. Tam bir yaz IPA’sı. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı tavuk etleri ya da bol baharatlı pişirilen karides ve midye gibi deniz ürünleriyle denenmeli. 6-8 derecede içilmeli.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“India Pale Ale” stilinde açık renkli bira. Filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5.5 derece alkollü. 33 santilitrelik metal kutuda.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burunda çam reçinesi, narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Yoğun, şerbetçiotu burukluğunun belirgin hissedildiği, ferahlatıcı ve hafif bir IPA örneği. Yazın yudumlamak için ideal, Asya mutfaklarıyla ve bol baharatlı beyaz etlerle de eşleşebilir.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tütsülenerek kavrulmuş arpa maltlarından yapılmış koyu renkli isli bira. 5 derece alkollü.

Maun renginde, sütlü kahve görünümünde yoğun köpüklere sahip. Burunda füme sosisleri andıran kokular ön planda hissediliyor. Damakta dolgun, tok içimli, isli ve meyankökü burukluğunda. Adeta sıvı Boşnak eti… Türk bira paletinde büyük bir boşluğu dolduracağa benziyor. Izgara kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli, 10-12 derece aralığında içilmeli.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.