CHIMAY BLUE 2013 (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. Rekolteli, 8.5 derece alkollü.
Maun renkli, bulanık görünümlü. Burunda tanımlanması güç meyvemsi ve baharlı kokular belirgin. Damakta da güçlü, yoğun, sert, keskin ve dolgun… 10-12 derecede kırmızı etlerle ya da “keyif birası” olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl serin ve loş ortamda dik saklanmak kaydıyla yıllandırılma kabiliyetine de sahip.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
CHIMAY TRIPEL (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. 8 derece alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve bol, adeta kremamsı köpüklü. Egzotik meyveleri çağrıştıran, ekmek mayasını da andıran kokulara sahip. Şerbetçiotu burukluğu belirgin, damakta acımtrak. Finalde bardağa “Brüksel danteli” denilen köpük tabakası da sıvanıyor. Deniz ürünleri ve baharatlı tavuk yemekleriyle 8-10 derece serinlikte içilmeli.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
DELIRIUM RED (BELÇİKA)
1654’den beri üretilen Delirium Tremens’in vişneli versiyonu. Biraya hakikî vişneler ile vişne suyu eklenerek yapılmış. Şeker içermiyor, 8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Koyu vişne renginde, pembemsi köpüklü. Burunda ve damakta yoğun vişne ve kiraz aromalarına çekirdeklerden gelen acıbadem çağrışımları da eşlik ediyor.Tatlı değil, dengeli ve kalıcı. Ördek ve meyve soslu kırmızı etlerle bir Pinot Noir şarabı gibi yudumlanabilir. Çok soğutulmamalı.
İthalatçı: GP Grup
18 TL
TRIPPEL KARMELIET (BELÇİKA)
Arpa maltı, buğday ve yulaftan yapılıp şişede ikinci kez mayalandırılmış “strong ale”, 8.4 derece alkollü.
Buğulu koyu sarı renkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Muz, mango gibi egzotik çağrışımlara sahip. Dolgun, kalıcı ve kişilikli. Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
11.5 TL
BAVARIA (HOLLANDA)
5 derece alkollü lager tipi bira. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Damakta şerbetçiotu burukluğu yerinde, dolgun ve körpe bir bira. İyi soğutulmalı.
İthalatçı: Pamsa
4,5 TL
FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)
Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
PAUWEL KWAK (BELÇİKA)
Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.
Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.
İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL
CHIMAY BLUE 2013 (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. Rekolteli, 8.5 derece alkollü.
Maun renkli, bulanık görünümlü. Burunda tanımlanması güç meyvemsi ve baharlı kokular belirgin. Damakta da güçlü, yoğun, sert, keskin ve dolgun… 10-12 derecede kırmızı etlerle ya da “keyif birası” olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl serin ve loş ortamda dik saklanmak kaydıyla yıllandırılma kabiliyetine de sahip.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
CHIMAY TRIPEL (BELÇİKA)
Su, Arpa maltı, buğday, şeker, maya ve şerbetçiotundan Scourmont manastırında yapılmış “Trappist” birası. 8 derece alkollü.
Bulanık kehribar renginde. Yoğun ve bol, adeta kremamsı köpüklü. Egzotik meyveleri çağrıştıran, ekmek mayasını da andıran kokulara sahip. Şerbetçiotu burukluğu belirgin, damakta acımtrak. Finalde bardağa “Brüksel danteli” denilen köpük tabakası da sıvanıyor. Deniz ürünleri ve baharatlı tavuk yemekleriyle 8-10 derece serinlikte içilmeli.
İthalatçı: GP Grup
20 TL
DELIRIUM RED (BELÇİKA)
1654’den beri üretilen Delirium Tremens’in vişneli versiyonu. Biraya hakikî vişneler ile vişne suyu eklenerek yapılmış. Şeker içermiyor, 8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Koyu vişne renginde, pembemsi köpüklü. Burunda ve damakta yoğun vişne ve kiraz aromalarına çekirdeklerden gelen acıbadem çağrışımları da eşlik ediyor.Tatlı değil, dengeli ve kalıcı. Ördek ve meyve soslu kırmızı etlerle bir Pinot Noir şarabı gibi yudumlanabilir. Çok soğutulmamalı.
İthalatçı: GP Grup
18 TL
TRIPPEL KARMELIET (BELÇİKA)
Arpa maltı, buğday ve yulaftan yapılıp şişede ikinci kez mayalandırılmış “strong ale”, 8.4 derece alkollü.
Buğulu koyu sarı renkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Muz, mango gibi egzotik çağrışımlara sahip. Dolgun, kalıcı ve kişilikli. Asya yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
11.5 TL
BAVARIA (HOLLANDA)
5 derece alkollü lager tipi bira. 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Damakta şerbetçiotu burukluğu yerinde, dolgun ve körpe bir bira. İyi soğutulmalı.
İthalatçı: Pamsa
4,5 TL
FULLER’S BLACK CAB STOUT (LONDRA)
Karamelize oluncaya kadar kavrulmuş malttan yapılmış. 4.5 alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu maun renkli. Kahve, kakao, meyankökü ve hafif katran kokulu. Damakta da yanık, yoğun, uzun kalıcılıkta. Kompleks bir bira. Çok soğutulmadan, güçlü etlerle içilmeli.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
PAUWEL KWAK (BELÇİKA)
Koyu renkli ve 8.4 alkollü “strong ale”. Üst fermantasyon yöntemiyle yapılmış, kendine özgü tahta kulplu deney tüpünü andıran bardağıyla yudumlanması tavsiye ediliyor.
Kızıl kehribar renkte. Bol köpüklü. Burun ve damakta meyvemsi, hafif mayhoş tadlara sahip. Dolgun, zengin, kompleks bir bira. Et ve kümes hayvanlarıyla denenebilir.
İthalatçı: Craft Beer
11,5 TL