VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2014 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden yerinde işlenmiş, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler belirmiş. Baharlı, kuru meyvemsi ve mineralsi bukeler burun ve damakta belirgin. Güçlü tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Meşe ile üzüm savaşmamış; adeta sevişmiş… İtalya’nın Barbaresco’larını andıran güçlü ama çok zarif bir şarap. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş etlere ve av etlerine eşlik etmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA VINEYARDS BLEND 2016 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, yüzde 35 Cabernet Sauvignon, yüzde 65 de Syrah kupajı. 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri, yahniler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
37 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA WINEHOUSE ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Mürdüm eriği ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Damakta biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler ya da hamurişleri ile yudumlanmalı.
88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DATÇA VINEYARD & WINERY CNIDUS MERLOT REZERVE 2016 (DATÇA)
Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonlara olgun ve kuru meyve bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlanmış. Yaşından olgun görünen bir kırmızı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş etler ve av etleriyle servis edilmeli.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Frenküzümü, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine vanilya ve karameli andıran tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, olgun tanenli ve damakta uzunca. Canlı ve akıcı, modern bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2017 (ANKARA – DENİZLİ)
Ankara ve Denizli üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Derin yakut renginde. Napolyon kiraz, mürdüm eriği ve karadut çağrışımlı bukelere menekşemsi ve tatlı baharatsı izler eşlik ediyor. Dolgun, kaygan ve akıcı, tanenleri yumuşak ve yuvarlak. Canlı asiditeli zarif bir kırmızı, Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede servis edilmeli, kuzu, oğlak, ördek gibi etlerle palamut ve ton gibi balıklara eşlik etmeli.
111.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve kızılcık gibi kuru meyvemsi ve tatlı baharatsı bukelere sahip. Sıkı dokulu, sağlam yapılı ve yoğun tanenli; tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
89.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DATÇA VINEYARD & WINERY CNIDUS SYRAH REZERVE 2014 (DATÇA)
Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun ve kuru meyve tonlarına tatlı baharat çağrışımlı bukeler eşlik ediyor, mineralsi nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri kadifemsi, olgunluktan iniş çizgisine geçmek üzere. Bir yıl içinde baharatlı etler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
72 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2014 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden yerinde işlenmiş, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler belirmiş. Baharlı, kuru meyvemsi ve mineralsi bukeler burun ve damakta belirgin. Güçlü tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Meşe ile üzüm savaşmamış; adeta sevişmiş… İtalya’nın Barbaresco’larını andıran güçlü ama çok zarif bir şarap. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş etlere ve av etlerine eşlik etmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA VINEYARDS BLEND 2016 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, yüzde 35 Cabernet Sauvignon, yüzde 65 de Syrah kupajı. 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, çok dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri, yahniler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
37 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA WINEHOUSE ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Mürdüm eriği ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Damakta biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler ya da hamurişleri ile yudumlanmalı.
88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DATÇA VINEYARD & WINERY CNIDUS MERLOT REZERVE 2016 (DATÇA)
Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonlara olgun ve kuru meyve bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlanmış. Yaşından olgun görünen bir kırmızı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş etler ve av etleriyle servis edilmeli.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (TEKİRDAĞ – D. ANADOLU)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Frenküzümü, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine vanilya ve karameli andıran tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, olgun tanenli ve damakta uzunca. Canlı ve akıcı, modern bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2017 (ANKARA – DENİZLİ)
Ankara ve Denizli üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Derin yakut renginde. Napolyon kiraz, mürdüm eriği ve karadut çağrışımlı bukelere menekşemsi ve tatlı baharatsı izler eşlik ediyor. Dolgun, kaygan ve akıcı, tanenleri yumuşak ve yuvarlak. Canlı asiditeli zarif bir kırmızı, Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede servis edilmeli, kuzu, oğlak, ördek gibi etlerle palamut ve ton gibi balıklara eşlik etmeli.
111.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2017 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve kızılcık gibi kuru meyvemsi ve tatlı baharatsı bukelere sahip. Sıkı dokulu, sağlam yapılı ve yoğun tanenli; tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı kırmızı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
89.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DATÇA VINEYARD & WINERY CNIDUS SYRAH REZERVE 2014 (DATÇA)
Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun ve kuru meyve tonlarına tatlı baharat çağrışımlı bukeler eşlik ediyor, mineralsi nüanslar da hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri kadifemsi, olgunluktan iniş çizgisine geçmek üzere. Bir yıl içinde baharatlı etler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
72 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.