Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” tarzında yapılmış, 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte, canlı, ince ve işlek köpüklü. Taze ekmeği andıran maya kokuları belirgin, olgun elma ve üzüm çağrışımlı meyvemsi tadlara da sahip. Dolgun yapılı, mineralsi, finalde hafif tuzlu izler bırakan bir köpüren şarap. 8-10 derecede, başlangıç tabaklarıyla ve az tuzlu havyar, deniz tarağı, istiridye gibi deniz ürünleriyle sunulmalı.

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.