Viski

Okyanus üzerindeki Islay adasının en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinden.  “Aeree ne graynuh” diye okunan adı “sabah göğü” anlamına geliyor. Fransız ve İtalyan kırmızı şarap fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel eklenmemiş. 46.3 derece alkollü, Litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renginde. Gül, kavrulmuş fındık ve hafif is kokulu. Damakta henüz genç ve biraz ham, deniz tuzu ve tatlı baharat nüansları hissediliyor. Fıçı ile alkolün iyi entegre olmadığı, “oturmamış” bir viski. Dengeden uzak. Aperitif olarak, biraz su katılıp içilmeli.

70 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Başta isli Ardmore olmak üzere Highland maltları ağırlıklı bir harman. Harmanındaki malt viski oranı diğer standart viskilere göre daha yüksek. 40 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda malt, hafif is, bal ve karamel çağrışımları var. Ağızda dolgun, yuvarlak, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Sınıfının en iyilerinden. Buzla, yemekten önce yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılıp İspanya’dan yeni getirtilen birinci dolum şeri fıçılarında uzun yıllandırılmış. Tüm fıçı stokunun yüzde 1’ini bile bulmayan en iyi fıçılardan şişelenmiş. Türkiye’ye sadece 150 şişe gelebilmiş 43 derece alkollü.

Maun renginde. Burunda çok zengin nüanslı, vanilya, taze ve kuru üzüm, narenciye ve tatlı baharat bukeleri belirgin ve damakta da uzun kalıyor. Çok dengeli, ipeksi dokulu, diğer Macallan’lara göre daha nazik ve feminen bir viski. Yemeklerden önce ve konyak kadehinde “meditasyon viskisi” olarak yudumlanmalı, tek damla su dahi eklenmemeli.

İthalatçı: Brown Forman

1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.