İskoçya

5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda eski peynir, turba, tuz ve denizden esen iyotlu rüzgârların kokuları hissediliyor. Damakta ise tatlımsı-meyvemsi nüanslar tuzlu ve turbalı tadlara eşlik ediyor. Dengeli, aromatik, rahat içimli ve kompleks. Tuzlu ya da isli et ve balıklarla şarküterilere eşlik edebilecek gastronomik bir viski. Bölgesinin farklılık ve özgünlüğünü iyi temsil ediyor. Sek olarak tercih edilmeli.

İthalatçı: Bidfood

690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Koyu altın renginde. Hafif alkolsü, vanilya ve narenciye çağrışımlı aromalar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, temiz ve rafine, hafif tatlımsı. Genç bir viski, aperitif için ideal. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Maddox

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesindeki prestijli damıtımevinin özel serisinin ikinci edisyonu. Tamamı İspanya’dan yeni getirtilen birinci dolum şeri fıçılarında yıllandırılmış single malt viski. 51.2 derece alkollü.

Kehribar renginde. Eski Macallan’lardaki taze Oloroso şeri çeşnileri hissediliyor. Canlı, aromatik, kompleks ve damakta uzun. Sandalağacı, meşe, vanilya, zencefil, küçük hintcevizi, turunçgil ve kuru kayısı bukelerine sahip. Yüksek alkolüne rağmen dengeli ve tırmalamıyor. Efsaneye yakışan gerçek bir Macallan.

370 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Turba isiyle yoğun fümelenmiş ada arpalarının maltından damıtılıp 5 yıl önce eski burbon fıçılarında, sonra da İspanyol Ribera del Duero şarabı fıçılarında yıllandırılmış. 63 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda adeta patlıyor; kızarmış beykın, sandalağacı, kavrulmuş fındık ve kuru üzüm notaları hissediliyor. Ağızda etsi dokulu, çok yüksek alkolüne rağmen yumuşak ve damıtımcısının deyimiyle “saten pürüzsüzlüğünde”. Damakta tuzlu ve zencefili andıran baharlı izler bırakıyor. Tam bir kış viskisi, kasvetli ve kapalı günlerde sek olarak yudumlanmalı.

250 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin 1898’de kurulmuş köklü damıtımevinin eski burbon, eski şeri, eski kırmızı şarap ve sıfır Amerikan fıçılarında yıllanmış “single malt” viskisi. Karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta Amasya elması, pişmiş armut, bal ve eski ahşap bukelerine geriden gelen hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve gövdeli ama zarif ve elegan bir viski. İdeal bir gün içi yudumu, kompleks ve damakta kalıcı. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Brown Forman

1.980 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Pedro Ximenes ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş Highland maltı. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da seziliyor. Burun ve damakta kuru üzüm, kuru incir, günkurusu kayısı ve turunç reçeli gibi meyvemsi tonlara bitter çikolata ve bal nüansları eşlik ediyor. Dolgun kıvamlı, güçlü, zengin ve kompleks bir malt. Dengeli ve damakta kalıcı. Yemek sonrasında keyif içkisi olarak yudumlanması gereken bir büyük viski.

İthalatçı: Brown Forman

1.255 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.