İskoçya

Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin, maltı yoğun turba dumanıyla islenmiş rezervi Longrow’un 7 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra 3 yıl da Güney Afrika’dan gelen eski Malbec şarabı fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 10 bin şişelik bir rezerv, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 52.5 derece alkollü.

Bakır kızılı tonlarında. Burunda ilkten eczalı kokular, giderek de nemli, küflü mahzenleri andıran tonlar hissediliyor. Ağızda ise bunlara tatlımsı, meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Yüksek alkolü tırmalamıyor ama damağı ılıtıyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, kompleks ve damakta çok uzun. Genç ama “büyük” bir viski. Özel anlarda, sek olarak küçük yudumlarla içilmeli.

350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Turba isiyle fümelenmiş arpalardan damıtılan viskileriyle ünlü Islay adasının single malt viskisi. Finalde eski rom fıçılarında yıllandırılıp Ian Macleod firması için şişelenmiş, hangi damıtımevinin ürünü olduğu belirtilmiyor. 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burunda füme tonlar patlıyor, is, iyot, kömür, balçık gibi bukelerin yanı sıra rom fıçılarından gelen olgun muz ve narenciye gibi kokular da hissediliyor. Damakta etli ve sıkı dokulu, burundan beklenilenden daha meyvemsi ve yumuşak, hafif tatlımsı izler bırakıyor. “Sol gösterip sağ vuran” hem sert hem de yumuşak ilginç bir viski. Damakta orta uzunlukta.

63 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Avrupa’nın en çok satılan standart viskisinin 12 yıllığının yerini alan 10 yıllık versiyonu. Highland maltları ağırlıklı bir harman, 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Meşe, bal ve vanilya çağrışımlı bukelerin ardında çok hafif turba isi tonları seziliyor. Rahat içimli, temiz, rafine ve dengeli bir viski. Sek içilebileceği ya da bol buzla yudumlanabileceği gibi viskili karışımlarda da denenebilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Damıtımevinin yanıbaşında bulunduğu ünlü Spey ırmağına adanmış bir rezerv. Sanatçı Michelle Lucking’in ırmağı konu alan 3 pastelboya resminin çoğaltmalarını içeren özel bir kutuda satılıyor. 44.8 derece alkollü.

Kehribar renginde. Kuru meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı izler burun ve damakta belirgin. Zarif, dengeli, rahat içimli bir malt. 2000’lerin başında karakterini içinde yıllandığı “fino” şerilerden alan Elegancia’yı andırıyor. İdeal bir gün içi viskisi.

450 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesinin 2014’de kurulan yeni damıtımevinin çıkardığı single malt viski. 10’unda turbalı, 15’inde de turbasız viskilerin dinlendiği 25 şeri fıçısından şişelenmiş. 50 derece alkollü.

Kızıl-kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuruüzüm, vişne ve erik kurusu nüanslarına damakta çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli ama ağızda derin bir iz bırakmıyor. Yüksek alkolüne rağmen rahat içimli bir viski. Günün değişik saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanabilir.

60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Skye adasının yeni damıtımevinin giriş seviyesindeki single malt viskisi. 30 fıçılık bir küçük partiden şişelenmiş, 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar dengeli biçimde hissediliyor, aşırı öne çıkmıyor. Deniz havası ve hafif narenciye çağrışımları da hissediliyor, tipik bir sahil damıtımevi viskisi. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Gün içinde az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.

50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.