İskoçya

Speyside bölgesinde yöresinin arpalarını kullanan butik damıtımevinin ürünü olan single malt viski. Adı İskoçların ana dili keltçe’de “kökeninden” anlamına geliyor. İspanya’dan gelen Oloroso şeri fıçılarında birinci dolum ile yıllanmış ve hiç su katılmadan doğrudan fıçıdan şişelenmiş. Soğuk filtrasyon da yapılmamış, 60 derece alkollü. 74 numaralı partinin ürünü.

Koyu kehribar renginde. Kuru üzüm, zencefil, bitter çikolata, portakal ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve klas bir viski. Sek olarak ağır et yemeklerinden sonra yudumlanmalı, Küba ve Nikaragua purolarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Palo Cortado şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta zarif narenciyemsi bukeler belirgin, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ama yumuşak içimli ve damakta kaygan dokulu. Çok dengeli ve zarif bir malt viski, aperitif olarak yudumlanmak için ideal. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Demirtaş Gıda

8.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2010 yılında kurulan Speyside bölgesinin en modern damıtımevinin piyasaya çıkan ilk ürünü. Birinci ve ikinci dolum eski burbon fıçılarında olgunlaşmış bir single malt viski. Doğal fıçı sertliği olan 56.5 derece alkolüyle şişelenmiş.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda ve damakta hayli zengin; vanilya, olgun sarı meyve ve beyaz çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun yapılı, sıkı dokulu, yüksek alkolüne rağmen dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

4.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış ağırlıkla Avrupa ve kısmen de Amerikan meşe fıçılarında en az 18 sene yıllandırılmış “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Baharlı ve ağaçsı bukeler ön planda, zencefil, vanilya, bitter çikolata ve pişmiş elma çağrışımları hissediliyor. Güçlü, dolgun ve tok içimli; “maskülen” bir viski. Akşam saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanmalı, yemek sonraları ya oda tütün keyfi ile tadına varılmalı.

İthalatçı: Weitnauer

16.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“Black Label’dan ilham alınan daha tatlı bir karışım” olarak lanse edilmiş harman viski. Karakterini harmanında kullanılan birinci dolum kırmızı şarap fıçılarında olgunlaştırılmış Roseisle ile oloroso ve Pedro Ximénez şeri fıçılarında yıllandırılmış Clynelish, Glenkinchie, Cardhu ve Caol Ila gibi maltlardan almış. 40 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burunda kırmızı orman meyvelerini ve tatlı baharatları çağrıştıran bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve kaygan dokulu, yumuşak ve rahat içimli. Vişnemsi ve kırmızı şarabımsı tadlar belirgin. Finalde ağaçı ve hafif tatlımsı izler bırakıyor. Çok değişik bir viski; sek, suyla ya da buzla içilebileceği gibi kokteyllerle de öneriliyor.

İthalatçı: Diageo

1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.