Çal ilçesi Hançalar köyündeki aile şaraphanesinin ürünü. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Pişmiş elma ve armut aromalarına limonsu tonlar eşlik ediyor. Yüksek alkol damakta burukluk vermiş, düşük asidite de şarabı cansız kılıyor. Düz ve damakta kısa. Bu yıl içinde tüketilmeli.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sultaniye üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış.
Canlı ve parlak açık sarı renkte. Burunda taze üzüm, elma ve narenciye çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta körpe ve diri, belirgin asiditeli, canlı ve aromatik. İyi soğutulup 6-8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı. 2018 sonuna kadar yudumlanmalı.
37 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya bağlarının erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerinden yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeni biçilmiş çimen ve misket limonu çağrışımlı aromalar canlı ve belirgin. Körpe, taze, ferahlatıcı ve diri bir beyaz. Rahmetli Tuğrul Şavkay’ın deyimiyle “çıtır çıtır”. İdeal bir aperitif, gün içi parti şarabı ve soğuk meze eşlikçisi. 6-8 derecede 2018 sonuna kadar içilmeli.
56 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya bölgesi üzümlerinden yapılmış, 13.3 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip, canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Temiz yapılmış. Hafif başlangıç yemekleri, Asyatik lezzetler ve baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Şarköy’deki bağlarında sınırlı verim alınan üzümlerden yapılmış. 12.3 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta limon çiçeğini andıran narenciyemsi aromalara bitkisel tonlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, dolgun, hacimli ve yağlı bir beyaz. Tipik bir yemek Sauvignon’u. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, tereyağlı ve krema soslu beyaz etlere eşlik etmeli.
57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Trakya bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12.1 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Burunda aromatik açıdan zengin, bal, gül ve çiçek kokuları ön planda. Damakta bunlara elma ve armut çağrışımlı beyaz meyvemsi notalar da eşlik ediyor. Diri, körpe, taze ve canlı bir şarap. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla tercih edilmeli.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kalecik’te, üreticinin bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılıp yerinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma çağrışımlı aromalara bukelere bitkisel tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, sek, mineralsi, akıcı bir beyaz. 8 ila 10 derecede kümes hayvanlarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Menderes Sevilentepe bağları üzümlerinden sınırlı sayıda üretilmiş, soğuk fermantasyon ardından kendi tortusunda 6 ay dinlendirilmiş. 12.5 alkollü.
Canlı, açık sarı tonlarda. Burunda bal ve çiçek aromalarına egzotik meyvemsi ve narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta diri yapılı ve körpe asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede yudumlanmalı, yağlı başlangıçlar, Uzakdoğu yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle sunulmalı.
55.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Vanilya, karamel ve krem brüle çağrışımlı “pastane kokuları” ön planda. Damakta bunlara pişmiş beyaz meyve tonları da eşlik ediyor. Dolgun ve gövdeli bir beyaz, zengin, hatta ağır… Tereyağ ve krema soslu beyaz etlerle ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 10-12 derece aralığında sunulmalı. 3 ila 5 sene de yıllandırılabilir.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Çal ilçesi Hançalar köyündeki aile şaraphanesinin ürünü. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda greyfurt ve misket limonu aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi, diri ve canlı bir beyaz. Belirgin asiditesi ferahlatıcılık veriyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.