Beyaz

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden kabuk maserasyonu tekniği ile üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda olgun beyaz meyvemsi ve baharlı tonlar belirgin. Ağızda dolgun ve yoğun, mineralsi tonlar da hissediliyor. Burundan çok damağa oynayan klasik bir beyaz şarap; yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri, köy tavukları ve yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli. 10-12 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın üzümlerinden Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. Mundus Vini’den altın madalyalı.

Yeşilimsi açık sarı. Elma, armut, limon ve tropikal meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yağlı ve dolgun, asiditesi de canlı. Chablis şarapları için kullanılan deyimle “çeliksi dirilikte”, finalde mineralsi izler bırakıyor. Kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında sunulmalı.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Avşa Adası’ndaki üreticinin Tekirdağ’daki anlaşmalı bağından gelen erken hasat edilmiş üzümlerden yapılmış, 10 gün tortusu üzerinde dinlendirilerek bukeleri zenginleştirilmiş. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt, misket limonu ve egzotik meyve çağrışımlı aromalara sahip. Damakta çok canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde taze keçi peynirleri, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede servis edilmeli.

164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış, fıçı dinlendirmesi uygulanmamış. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı. Burunda turunç ve misket limonunu andıran narenciyemsi aromalar ön planda. Damakta ise daha az aromatik, baharlı ve bitkisel tonlar da algılanıyor. Canlı ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. Başlangıç yemekleri ve soğuk mezelerle ya da aperitif olarak sunulmalı, 6-8 derecede yudumlanmalı.

114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kalecik’te üreticiye ait bağlarda yetiştirilen yerel üzümlerden yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, yeşilimsi röfleler de seziliyor. Bitkisel, topraksı ve mineralsi bukelere narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta mineralsi, hafif buruk. Yağlı ve dolgun, canlı asiditeli. 2-3 yıl içinde göl ve ırmak balıkları, baharatlı beyaz etler ve mantar yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.