Beyaz

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin 850 metre rakımdaki kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Uzun süren soğuk fermantasyon ve tortu üzerinde dinlendirmeyle üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyve ve narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor, çiçeksi nüanslar da algılanıyor. Ağızda diri yapılı, canlı asiditeli, orta gövdeli ve damakta kalıcı. Fıçıda dinlendirilmemiş enerjik ve tazeleyici bir Chardonnay örneği. 6-8 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, tavada kızarmış balıklara, yaban mantarlı vejetaryen yemeklerine, bıldırcın ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

1.477 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ürgüp-Ulaşlı’da bulunan 800 ila bin metre rakımlı volkanik toprak yapılı bağların yaşlı asmalarının üzümlerinden Urla’da yapılmış beyaz sek şarap. 9 bin 156 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi sarı renkte, çok hafif kabarcıklı. Olgun elma ve armutu andıran bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Burgonya Grand Cru’lerini andıran bir büyük beyaz. 3-5 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı, içmeden önce mümkünse karafa aktarılmalı. Tereyağ veya krema soslu kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuklarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

1.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda üzümün imzası tipik çiçeksi aromalar belirgin, yeşil bitki ve yeşil erik çağrışımları da hissediliyor. Ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, taze ve canlı asiditeli bir beyaz. Aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde ideal, hafif başlangıçlara ve saşimi, sevice, levrek marin gibi çiğ balıklı spesiyalitelere de eşlikçi olabilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Türkiye’nin en büyük şarap ithalatçısı ADCO’nun sahipleri Figen ve Randolph Mays’in Nevşehir’in 1.500 metre rakımlı Sulusaray bölgesindeki aile bağlarının ilk şarabı. Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden. Şaraphanesinin yapımı sürdüğünden Kırklareli’deki Vino Dessera tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda topraksı ve hafif baharlı nüansların ardından olgun elmayı andıran meyvemsi aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Emir’in imzası golden elma tadlarına mineralsi tonlar eşlik ediyor. Canlı bir beyaz; istiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerine, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı Asya ve Latin lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden Kalecik’teki tesiste yapılıp çelik tanklarda 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımlı aromalara narenciye ve yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun, diri asiditeli ve canlı bir şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, buğulama balıklar, köy tavuğu yemekleri ve krema soslu makarnalarla denenmeli.

1.140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.