Köpüren Şarap

DOC statüsündeki bölgenin Glera üzümlerinden tankta ikinci fermantasyonla yapılmış, 11 derece alkollü.

Açık saman sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta elma ve armut gibi meyvemsi nüanslar belirgin. Diri asiditeli, ferahlatıcı, canlı bir köpüklü. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı. Aperitif olarak ya da hafif kanepelerle sunulmalı, meyveli kokteyllerde de kullanılmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Fransız şaraplarından ikinci fermantasyon yöntemiyle üretilen doğal köpüklü şarap. 12 derece alkollü.

Bakır röfleli pembe tonlarında. Canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi çağrışımları hissediliyor. Diri asiditeli, rahat içimli, aperitif özellikte. Hafif başlangıçlar ve kanepelere de eşlik edebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Macabeu, Xarello ve Parellada üzümlerinden yapılmış doğal köpüklü Cava. 12 derece alkollü.

Altın sarısı renkte, canlı ve işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta kızarmış ekmek çağrışımlı hafif füme tonlar ön planda. Orta gövdeli, diri asiditeli ve damakta kalıcı bir Cava. 10-12 derecede füme ya da ızgara balıklarla yudumlanmalı.

İthalatçı: Çitak Turizm

115 TL

Barselona’nın güneyindeki Penedès bölgesinden, şampanya metodu ile üretilip tortularıyla birlikte 30 ay şişede dinlenmiş. Yüzde 67 Macabeo – yüzde 33 Parellada kupajı, 12 derece alkollü.

İnce ve zarif köpüklü, köpük uzun işliyor. Burunda taze ekmek, bisküvi ve hafif is tonlarına bal ve çiçek bukeleri eşlik ediyor. Damakta da çiçeksi, zengin, kuru meyvemsi nüanslı. Hem dolgun ve gövdeli, hem de zarif ve ferahlatıcı. İyi şampanyalar kıratında klas bir köpüren şarap. 8 – 10 derecede, birkaç yıl içinde yudumlanmalı, trüflü ve yaban mantarlı yemeklerle tereyağlı ve krema soslu balık ve deniz ürünlerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Barton & Guestier’nin Fransa’nın çeşitli bağlarının Grenache, Syrah ve Cinsault üzümlerinden doğal köpüklü pembe şarabı. 11 derece alkollü.

Gül pembesi renkte, canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta kırmızı meyve aromalı, ferahlatıcı ve tazeleyici. Aperitif olarak ve kanepelerle ideal, kırmızı meyveli tatlılarla da uygun. 6 derecede içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Adco

74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Barton & Guestier firmasının Ugni Blanc üzümlerinden, tankta ikinci fermantasyon yoluyla yapılan doğal köpüren şarabı. 11 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Köpükleri canlı ve uzun işliyor. Meyvemsi ve diri asiditeli, rahat içimli. Aperitif olarak ideal, hafif kanepelerle de uygun. 6 derecede içilmesi öneriliyor.

İthalatçı: Adco

74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.