Şampanya | Degustasyon

RUINART “R” BRUT (FRANSA)

Şampanyayı geliştiren Dom Ruinart’ın izinden gidilerek 1729 yılında kurulan Fransa’nın ilk şampanyaevinin temel rezervi. Birbirine yakın oranlarda Pinot Noir ve Chardonnay ile çok az da Meunier üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda, canlı ve işlek köpüklere sahip. Burunda elma ve taze bademi andıran kokulara egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda dolgun, canlı asiditeli ve ferahlatıcı, Chardonnay karakteri öne çıkıyor. Asiditesi tırmalamayan, yuvarlak, rahat içimli, dengeli ve tadı damakta uzun kalan bir şampanya. İdeal bir aperitif, kanepeler ve hafif başlangıçların yanı sıra vejetaryen yemekleriyle de denenebilir. 8-10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

4.325 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-02T10:32:48+03:002 Temmuz 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

BOLLINGER PN VZ19 BRUT (FRANSA)

“Grand Cru” statüsündeki Verzenay köyü bağlarının 2019 rekoltesindeki Pinot Noir üzümlerinden yapılmış “Blanc de Noirs” şampanya. 5 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş, bir miktar aynı bağın daha eski yıllarının şampanyalarından da eklenmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burunda şampanyanın üzerinde dinlendiği maya tortularından gelen briyoş ekmeği çağrışımlı kokular ön planda. Damakta da olgun elma ve yeşil bitki tonları hissediliyor, mineralsi izler kalıyor. Yaşına rağmen canlı ve enerjik bir şampanya, diri asiditeli, dolgun yapılı ve uzun kalıcılıkta. 11-12 derecede yudumlanmalı ve ıstakoz, bıldırcın, köy tavuğu gibi sofistike beyaz etlere eşlik etmeli. 2035’lere kadar yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

8.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2026-06-24T12:21:35+03:0024 Haziran 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şampanya|Yorum yok

Devamı

BOLLINGER ROSE (FRANSA)

Yüzde 85’i Grand Cru ve Premier Cru bağların yüzde 62 Pinot Noir, yüzde 24 Chardonnay ve yüzde 14 de Meunier üzümlerinden yapılmış pembe şampanya. Yüzde 5-6 oranında kırmızı şarap içeriyor, 12 derece alkollü.

Gül pembesi renginde, canlı ve işlek köpüklere sahip. Frenküzümü, kiraz ve yaban çileği çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Ağızda ipeksi kayganlıkta, dolgun, hafif tanenli, damakta uzun kalıcılıkta. Çok zarif, dengeli ve uygar bir şampanya; aynı zamanda bir yemek şarabı. Kırmızı meyveler eşliğinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi, somon ve patelerle de denenebilir. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

7.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2026-06-02T13:32:27+03:002 Haziran 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şampanya|Yorum yok

Devamı

MAILLY L’INTEMPORELLE 2019 (FRANSA)

Firmaya ait Grand Cru statüsündeki bağların yüzde 60 Pinot Noir ve yüzde 40 Chardonnay üzümlerinden yapılıp 5 yıl tortusu üzerinde dinlendirilmiş rekolteli şampanya. 12 derece alkollü.

Altın sarısı renginde, hafif köpürüyor. Köpükleri ince ve uzun işliyor. Burun ve damakta çiçeksi notalara limonsu tonlar ve mineralsi çağrışımlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun ve damakta uzun kalan bir şampanya. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, deniztarağı gibi narin lezzetli deniz ürünleri, levrek ve kalkan gibi beyaz etli balıklarla denenmeli. Tipik bir yemek şampanyası.

100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-04-23T15:47:38+03:0023 Nisan 2026|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

TAITTINGER PRELUDE GRANDS CRUS (FRANSA)

Sadece “Grand Cru” statüsündeki bağların Chardonnay ve Pinot Noir üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış rekoltesiz brut şampanya. Ortalama 5 yıl şişede olgunlaşıtrılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli koyu altın sarısı renginde. Bol ve ince kabarcıklı köpüklere sahip, köpükler iyi işliyor. Burun ve damakta hafif füme tonlar ve mineralsi bukeler hissediliyor. Köpükler azalınca zengin bir beyaz şarap lezzeti alınıyor. 8-10 derecede yudumlanmalı, havyar, balık yumurtaları, suşi, saşimi ve deniz ürünlü tempuralarla denenmeli, yağlı balıklarla da eşleşmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

6.811 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-06-10T21:44:45+03:0012 Haziran 2025|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şampanya|Yorum yok

Devamı

LAURENT PERRIER CUVEE ROSE BRUT (FRANSA)

Montagne de Reims bölgesinin 10 farklı bağının yüzde yüz Pinot Noir üzümlerinden yapılmış roze şampanya. Üzümlere 48 ila 72 saat fermantasyon öncesi maserasyon uygulanmış. Replika bir 16. yüzyıl şişesinde şişelenmiş ve 5 sene dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Bol, ince ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta dağ çileği, ahududu, kiraz ve frenküzümü bukeleri belirgin. Dolgun yapılı, meyvemsi ve ağızda kalıcı. Köpükler azaldığında altından Sancerre rozelerini andıran ciddî bir pembe şarap çıkıyor. Süt danası ya da körpe kuzu gibi etlerle bile yudumlanabilecek gastronomik bir şampanya. 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Ulusal Pazarlama

6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-21T20:10:59+03:0021 Mart 2025|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

PHILIPPE FOURRIER INTIMISTE 2016 (FRANSA)

Kendi kökünden büyümüş ortalama 35 yaşındaki otantik bağların dönümde 100 kilo gibi çok düşük verim alınan Chardonnay üzümlerinden yapılmış şampanya. Litrede 6 gram gibi çok düşük oranda bir şeker içeriyor, 12 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda, canlı ve bol köpüklü. 8 yıllık bir şampanya olmasına rağmen taze meyvemsi, narenciyemsi aromalara sahip. Egzotik meyvemsi nüanslar da hissediliyor. İdeal bir aperitif, istiridye ve deniz kestanesi gibi çiğ yenen deniz ürünleriyle ve saşimi, suşi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli, 8-10 derece aralığında sunulmalı.

70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-17T15:12:04+03:0017 Nisan 2024|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER (FRANSA)

Pinot Noir, Meunier ve Chardonnay üzümlerinden yapılan “baz şarapları” büyük meşe tanklarda dinlendirilip finalde 3 sene yıllandırılmış. 12 derece alkollü.

Açık altın sarısı renkte, çok ince, zarif ve işlek köpüklü. Olgun beyaz meyve ve taze badem çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, zengin, armonik ve damakta kalıcı. İdeal bir yemek şampanyası; krema ve tereyağ soslu deniz ürünleriyle denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-05-31T15:41:57+03:005 Aralık 2020|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şampanya|Yorum yok

Devamı

DRAPPIER ROSE BRUT (FRANSA)

Kendi bağlarını işleyen butik aile şampanyaevinin ürünü. Yüzde yüz Pinot Noir üzümlerinden, filtre edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü.

Koyu pembe. İnce ve canlı köpüklü. Çilek, kiraz ve hafif baharat bukelerine sahip. Damakta kremamsı dokulu, yoğun ve ağızda kalıcı. 9-10 derecede yudumlanmalı, somon, süt danası ve kuzu gibi pembe etlere eşlik etmeli. Şarap yönü öne çıkan bir yemek şampanyası.

İthalatçı: Adco

405 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-05-31T15:47:53+03:0012 Ekim 2020|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şampanya|Yorum yok

Devamı

BRUNO PAILLARD BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT (FRANSA)

Ağırlıkla “Grand Cru” statüsündeki Côte des Blancs bağlarının Chardonnay üzümlerinin ilk sıkım şırasından yapılmış, 1985’e kadar uzanan 25 farklı rekoltenin bir kupajı. 4 yıl tortu üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Grimsi açık sarı tonlarda, ince ve zarif köpüklü. Narenciye, beyaz çiçek, kavrulmuş badem ve fındık nüansları burunda belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, güçlü, hatta biraz ağır. Finalde baharlı tonlar da hissediliyor. 9 derecede sunulmalı, beyaz etli balıklar, hafif başlangıçlar ve baharatsız ana yemeklerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr