Bira

Sadece arpa maltından yapılmış lager tipi bira, 1969’dan bu yana üretilen Efes Pilsen’in yeni hali. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burunda arpa maltından gelen kokular yoğun, şerbetçiotundan gelen baharlı nüanslar da hissediliyor. Damakta dolgun, körpe ve canlı. Eski Efes Pilsen’den “bir tık” daha zengin. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi kızartmalar, ızgara beyaz etler, tavuk yemekleri, lahmacun, pide ve pizzalarla da denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adını Carlsberg’in tarihî fabrikasındaki filli kapıdan alan yüksek alkollü lager stili bira. Danimarka lisansıyla İzmir’de üretilmiş. 7.2 derece alkollü, yarım litrelik metal kutuda.

Altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Malttan ve şerbetçiotundan gelen tadlar yoğun hissediliyor, güçlü, sert ve tok içimli. Ferahlatıcı olarak yudumlanmanın yanı sıra şarküteriler, sarı peynirler ve baharatlı yemeklerle de iyi gidebilir. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arpa maltının yanı sıra mısır ezmesi kullanılarak yapılmış açık renkli İtalyan lager tipi bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burunda tahıl kokuları ön planda. Ağızda dolgun, şerbetçiotu belirgin, mısırdan gelen çeşniler de hissediliyor. Hafif tuzlumsu izler de bırakıyor. Tipik bir sofra birası, özellikle tavuk yemekleriyle denenmeli. 6-8 derecede yudumlanmalı.

150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Amerikan ve Avustralya’dan çeşitli şerbetçiotlarının “double dry hopping” tekniğiyle kullanıldığı, çifte şerbetçiotlanmış New England India Pale Ale tipi bira. 6.3 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Daha bardağa akarken odaya turunçgil kokuları yayılıyor. Damakta dolgun ve güçlü, turunç reçeli, greyfurt ve tropikal meyve çağrışımlı tadlar yoğun şerbetçiotu burukluğu ile birlikte ağıza sıvanıyor. Görkemli bir bira, gövdeli, adeta bir şişesi insanı doyurabilir. 8-10 derecede yudumlanmalı, tek başına “hem yenilmeli, hem içilmeli”…

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.