Bira | Degustasyon

KUBAU HOP CIRCUS IPA (ÇANAKKALE)

Amerikan ve Avustralya’dan çeşitli şerbetçiotlarının “double dry hopping” tekniğiyle kullanıldığı, çifte şerbetçiotlanmış New England India Pale Ale tipi bira. 6.3 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Daha bardağa akarken odaya turunçgil kokuları yayılıyor. Damakta dolgun ve güçlü, turunç reçeli, greyfurt ve tropikal meyve çağrışımlı tadlar yoğun şerbetçiotu burukluğu ile birlikte ağıza sıvanıyor. Görkemli bir bira, gövdeli, adeta bir şişesi insanı doyurabilir. 8-10 derecede yudumlanmalı, tek başına “hem yenilmeli, hem içilmeli”…

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-02-19T14:44:16+03:0019 Şubat 2026|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

LEMKE DOLIO IMPERIAL STOUT (ALMANYA)

Berlin’in butik üreticisinin iyi kavrulmuş arpa maltından yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş stout birası. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli. Kahve, bitter çikolata, vişne, karamel, kuruincir ve meyankökü çağrışımlı zengin bukelere sahip. Dolgun, etli dokulu, tok içimli ve sert bir siyah bira, şarabımsı tonlar da hissediliyor. Damakta uzun kalıcılıkta. 8-12 derece aralığında yudumlanmalı.

5 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-11-19T19:20:59+03:0019 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

ALECHEMY BRING OUT THE IMP! (İSKOÇYA)

Arpa ve yulaf maltına melas likörü eklenerek Belçika mayasıyla yapılmış, Côtes du Rhône kırmızı şarap fıçılarında bekletilmiş “Imperial Stout” bira. 10.5 derece alkollü.

Siyah, simsiyah. Orta derecede köpürüyor, köpüğü de koyu kahverengi. Burun ve damakta bitter çikolata, acı kahve, deri, meşe, siyah meyve ve meyankökü çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Çok yoğun, damağı adeta sıvıyor. Soğuk kış günlerinde viski yerine yudumlanabilecek bir bira. Soğuk da, ılık da içilebilir, iki hali de çok keyifli.

3.5 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

admin2021-12-12T20:56:24+03:001 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)

Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.

Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.

İthalatçı: Craft Beer

17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-20T21:53:04+03:0014 Ağustos 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

OMER TRADITIONAL BLOND (BELÇİKA)

Fransa’nın Loire bölgesinden gelen yaz arpalarının maltından yapılmış, Alman, Sloven ve Çek şerbetçiotları kullanılmış Belçika ale’i. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu, buğulu kehribar renginde. Çok bol, yoğun ve kalıcı köpükü, kremamsı yoğunlukta. Köpük değil, adeta kaymak… Dolgun, yoğun, kıvamlı, bir küçücük şişesi bile yoğunluğundan zor içiliyor. Turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı, buruk, dolgun ve damakta izleri uzun. 12-14 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-13T23:14:03+03:004 Aralık 2016|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

GARA GUZU SUMMER IPA (MUĞLA)

Butik bira üreticimizin yoğun şerbetçiotlu India Pale Ale stilindeki birası. Filtre ve pastörize edilmemiş. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda aromatik şerbetçiotlarından gelen mango, papaya, turunçgil ve reçine çağrışımları belirgin. Damakta da bu tadlar yoğun ve kalıcı, şerbetçiotu burukluğu belirgin. Çok taze, canlı, güçlü ama dengeli. Türkiye’de yapılmış en iyi bira değilse bile, en iyilerden biri…

8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:30:09+03:0013 Temmuz 2016|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS (ALMANYA)

Bavyera’nın koyu renkli ve yüksek alkollü buğday birası. 8.2 derece alkollü. Filtre edilmemiş, mayasıyla şişelenmiş. Yarım litrelik şişede.

Koyu maun renginde. Buğulu görünümlü ve bol köpüklü. Meyankökü, karamel, pekmez ve pestil kokuları hissediliyor. Ağızda adeta krema yoğunluğunda. Güçlü, sert, tok içimli ve ağır bir bira. Tek başına, kırmızı etler ya da purolarla yudumlanmalı.

İthalatçı: Metro

15.5 TL

editor2021-08-13T23:14:05+03:0010 Haziran 2016|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

FULLER’S VINTAGE ALE 2013 (LONDRA)

Goldings, Sovereign, Challenger ve Admiral şerbetçiotlarının kaliteli kış arpalarıyla buluşmasıyla üretilmiş rekolteli bira. 8.5 derece alkollü, 2023’e kadar yıllanabileceği belirtiliyor. Yarım litrelik şişede, şık bir kutuda.

Turuncu röfleli kızıl renkli. Köpükler yoğun ve kalıcı. Burun ve damakta kayısı, bal, kuru meyve ve olgun egzotik meyve çağrışımları hissediliyor. Tok içimli, dolgun, güçlü ve zengin. Kompleks nüanslar damakta uzun kalıyor. 2-3 yıldan itibaren, 12-14 deredece, tek başına “keyif birası” olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beer

33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:32:34+03:0013 Kasım 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

BREWDOG FIVE AM RED ALE (İSKOÇYA)

“Kült” haline gelen butik biraevinin 5 derece alkollü “amber” birası. 5 farklı şerbetçiotu ve 5 farklı malttan yapılmış. 33 cl.’lik şişede.

Kızıl kehribar renginde. Kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunç reçeli koku ve tadladına sahip. Ağızda dolgun, güçlü, meyvemsi ve kalıcı. Steak’lerle bile denenebilecek şarap tokluğunda bir bira. 10-12 derecede içilmeli.

İthalatçı: Craft Beer

15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:34:56+03:009 Ekim 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8.5, bira|Yorum yok

Devamı

BREWDOG DEAD PONY PALE ALE (İSKOÇYA)

“Kült” haline gelen butik biraevinin 3.8 derece alkollü ale birası. Çok yoğun şerbetçiotu katılmış, 33 cl.’lik şişede.

Buğulu kehribar renginde. Bol ve yoğun köpüklü. Burundaki ananas ve mango kokularına damakta turunçgil tonları da eşlik ediyor. Buruk, acımsı, meyvemsi, yoğun ve kompleks… Hem içilen, hem yenilen bir bira. 10-12 derecede içilmeli.

İthalatçı: Craft Beer

15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.