Avanos’taki 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta misket limonu, greyfurt ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Fransızların Sancerre’lerini andıran sağlam yapılı ve diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, istiridye ve deniztarağı gibi kabuklu deniz ürünlerine ve egzotik Asya yemeklerine eşlik etmeli.

1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.