Hürriyet Gazetesi ve Karaca Group işbirliğiyle hazırlanan İncili Gastronomi Rehberi’nin 2023 sonuçları belli oldu. İstanbul, Ankara, İzmir, Bodrum, Antalya, Bursa, Gaziantep ve Adana’daki restoranların değerlendirildiği rehberde 699 restoran ve 482 “lezzet noktası” yer aldı. Bunlardan 8’i 5 inciye, 61’i de 4 inciye lâyık görüldü.

5 ve 4 incili restoranlar ile bu yıl ilk kez ödüllendirilen asırlık mekânlar, alfabetik sıra ile şöyle:

5 İNCİLİ RESTORANLAR

∆ 7 Mehmet

∆ ENT

∆ Maçakızı

∆ Mikla

∆ Neolokal

∆ OD Urla

∆ Sunset

TURK FATİH TUTAK

4 İNCİLİ RESTORANLAR

∆ 16 Roof

∆ Aheste

∆ Alaf

∆ Amavi

∆ Antica Locanda

∆ Apartıman Yeniköy

∆ Araka

∆ Arkestra

∆ Avlu

∆ Banyan

∆ Basta Neo Bistro

∆ Beyti

∆ Casa Lavanda

∆ Dragon

∆ Efendy İstanbul

∆ Fauna

∆ Frankie İstanbul

∆ Gram

∆ Grey Topağacı

∆ Hakkasan Bodrum

∆ Hiç Lokanta

∆ Hışvahan

∆ Hodan

∆ Horasan Balık

∆ Hünkâr

∆ İskender Tarihî Ahşap Dükkân

∆ Karaköy Lokantası

∆ Kebapçı İskender Yavuz İskenderoğlu

∆ Kitchen Bodrum by Osman Sezener

∆ Kıyı

∆ Lokanta by Divan

∆ Lucca

∆ Malva Restaurant

∆ Mitu Lokanta

∆ Mutfak Sanatları Merkezi

∆ Muutto Anatolian Tapas Bar

∆ Mürver

∆ MYK Restoran by Mehmet Yalçınkaya

∆ Nicole

∆ Ocak

∆ Olea Bosphorus & The Bar

∆ Onbaşılar Kebap

∆ Orfoz Restaurant

∆ Orkide Pastane & Restoran

∆ Pandeli

∆ Paper Moon

∆ Roka İstanbul

∆ Seraf

∆ Seraser

∆ Shang Palace

∆ Spago

∆ Sushi Manga

∆ Şans Restaurant

∆ Terrazza Italia

∆ Teruar Urla

∆ Topaz İstanbul

∆ Trilye

∆ Tuti

∆ Ulus 29

∆ Urla Vino Locale

∆ Zuma

ASIRLIK MEKÂNLAR

∆ Beyaz Fırın 1836 – 187 Yıl

∆ Cemilzade 1883 -137 Yıl

∆ Develi 1912 -111 Yıl

∆ Güllüoğlu Elmacıpazarı 1871 – 152 Yıl

∆ Hacı Abdullah 1888 – 135 Yıl

∆ Kebapçı İskender Tarihî Ahşap Dükkân 1867- 156 Yıl

∆ Hacıbekir (Ali Muhiddin Hacıbekir) 1777 – 246 Yıl

∆ Kuru Kahveci Mehmet Efendi 1871 – 152 Yıl

∆ Onbaşılar Kebap 1904 – 119 Yıl

∆ Pandeli 1901 – 122 Yıl

∆ Yanyalı Fehmi 1919 – 104 Yıl