Istranca eteklerindeki bağların Eylül ortası ve sonunda hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler karbon buzu ile düşük basınçta preslenmiş ve 5 gün yine karbon buzuyla stabulasyon yaptırılmış. 4 ay Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma aromalarına çiçeksi ve yeşil bitkisel tonlar eşlik ediyor. Damakta da yoğun meyvemsilikte, narenciye çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, bu üzümün şaraplarında az rastlanan bir yoğunluğa sahip, canlı asiditeli ve sağlam yapılı bir beyaz. Tıpkı iyi bir Chablis gibi “çeliksi dirilikte”, finalde mineralsi izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, seviçe, suşi, saşimi gibi çiğ balık lezzetleriyle, yağlı balıklarla ve yaban mantarlı yemeklerle sunulmalı.

1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com