İskoçya

Prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin en eski meşe fıçılarda yıllanmış viskilerinden seçilmiş CS/R.07.04 no’lu partinin ürünü. 40 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Burunda Cardhu’nun tipik meşe ve bal bukelerine antika ahşap ve tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak ve yuvarlak, finalde hafif tatlımsı. Tam bir eski ekol viskisi. Uygar, klas ve klasik. Su bile eklenmeden yudumlanmalı.

40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

Speyside bölgesinin ünlü malt viskisinin önce eski burbon, sonra da eski konyak viski fıçılarında dinlenmiş rezervi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Kehribar renginde. Konyaktan gelen vanilya ve tarçın çağrışımlı tatlı baharat bukeleri ve nektarini andıran meyvemsi tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, genç, enerjik ve aromatik bir viski. İdeal bir aperitif, çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabilir.

İthalatçı: Pernod Ricard

440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Prestijli Speyside bölgesinde bulunan butik damıtımevinin “küçük parti” viskisi. Adı Keltçe’de “Nadir fıçı” anlamına geliyor. İki farklı Amerikan fıçısı ve Avrupa meşesinden şeri fıçısında yıllandırılmış, 48 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen turunç ve portakal marmeladı, kuru üzüm ve tarçın çağrışımlı bukeler burunda ön planda. Damakta da meyvemsi ve tatlı baharatsı. Güçlü, aromatik, canlı ve enerjik bir genç viski. “Ağır ağabey” a’bunadh’ın küçük kardeşi. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon, Amerikan meşesinden eski şeri ve Avrupa meşesinden eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi ve tatlı baharlı bukeler ön planda. Rafine, aromatik, yumuşak ve rahat içimli. Klasik Macallan severler için belki biraz hafif ama kendi içinde çok dengeli bir viski. Gün içinde ya da akşam yemeği öncesi aperitif olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevlerinden birinin “single malt” viskisi. Yüzde 100 Olosoro şeri fıçılarında yıllanmış, 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı. Nemli mahzen, antika ahşap, pişmiş elma ve kuru üzüm bukeleri belirgin. Giderek çiçeksi ve muskat cevizini andıran tatlı baharatsı notalar da hissediliyor. Yağlı dokulu, olgun ve yuvarlak, hiçbir sivri köşesi kalmamış. Güçlü ama zarif “eski ekol” bir malt viski. Gün içinde ya da yemekten en az yarım saat sonra yudumlanmalı, tek başına bir “meditasyon içkisi” olarak içilmeli.

130 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

Okyanus üzerindeki Jura adasının yegâne damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarından sonra finalde de 2 yıl oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Eski ahşap, portakal marmeladı ve hafif de deniz kokulu. Damakta olgun, kıvamlı ve yuvarlak bir malt. Ağızda bal, meşe ve pipo tütünü tonlarına hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. “Eski ekol”den bir viski; deri koltuklara gömülüp kesme kristal kadehlerden yudumlanmalı.

50 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

Highland bölgesinde yer alan ülkenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin özel bir rezervi. Adı Keltçe’de yolculuk anlamına geliyor. Missouri eyaleti Ozark dağlarının yavaş büyümüş yaşlı meşe ağaçlarından yapılmış özel fıçılarda olgunlaştırılmış, 52.5 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Vanilya, meşe ve bal kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor, zamanla fındık ve hindistancevizi bukeleri de beliriyor. Damakta çok dengeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Pürüzsüz, rafine ve ipeksi bir içime sahip, ideal bir gün içi viskisi. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek yudumlanmalı.

75 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İngiltere’de)

Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş maltlardan yapılan “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon fıçılarında dinlendirilmiş. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. İs, tuzlu karamel ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Kompleks nüanslara sahip dengeli bir malt viski. Gün içinde zevkle yudumlanabilir, “bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenmek kaydıyla…

70 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty-free’lerde)

Glasgow yakınlarındaki Lowland bölgesinin single malt viskisi. Diğer maltlar gibi iki değil üç kez damıtılmış, eski burbon ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Narenciye ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Biraz alkolsü, eritme peynirini andıran kokular da hissediliyor. Ağızda ise temiz ve rafine, İrlanda viskilerini andıran bir tatlımsılıkta. Aperitif bir viski, mutlaka biraz su ilave edilerek yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.