İskoçya

Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 4 altın ve 1 çifte altın madalyalı, 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda bal, nektarin, olgun şeftali, kayısı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta ise meyvemsi tonlara vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Dengeli, aromatik ve çok zarif bir malt. Pürüzsüz içimiyle ideal bir aperitif. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Bonvivant

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, Highland’in köklü damıtımevinin single malt viskisi. İkinci dolum ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, doğal fıçı sertliğinde 55.9 derece alkol oranında şişelenmiş.

Altın sarısı renginde. Vanilya, şeftali ve nektarin gibi bukeler burun ve damakta ön planda. Ağızda sıkı dokulu ve tok içimli ama yüksek alkolüne rağmen pürüszüz bir kayganlıkta. Normal edisyonlarındaki şeri fıçılarından gelen kompleksite ve zenginliğe sahip olmasa da tek kelimeyle rafine bir viski. Uygar, kibar. İdeal bir aperitif; ideal bir gün içi yudumu. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

3.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Speyside’ın köklü damıtımevinin single malt viskisi. 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda Speyside’ın geleneksel bitki örtüsü olan fundalıkları andıran bitkisel kokulara meşemsi ve balımsı nüanslar eşlik ediyor, şeftali ve kuru kayısı gibi izler de algılanıyor. Ağızda dolgun, yoğun, temiz ve rafine; adeta şurupsu kıvamda. Mükemmel olgunlaşıp ideal bir dengeye kavuşmuş, yıllanırken meyvemsiliği de kaybolmamış. Kibar bir “salon viskisi”. Üreticinin önerdiği gibi yemek sonraları balon kadehlerde, konyak yerine yudumlanabilir. Tek damla su bile eklenmeden tadına varılmalı.

İthalatçı: Diageo

2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki füme viskileriyle ünlü Islay adasının her baharda yapılan festivalinde kutlanan “Ardbeg günü” onuruna 2022’de sınırlı sayıda çıkarılan single malt viski. Aşırı derecede kavrulmuş siyah arpa maltından yapılmış, birinci ve ikinci dolum burbon fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon görmemiş, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda genç ve alkolsü, taze birayı andıran arpa kokuları ön planda. Damakta ise burundan daha olgun ve yumuşak, çikolata ve anason nüansları var. İlginç, atipik, gün içinde bile yudumlanabilecek “mülayim” bir Ardbeg. Çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.