Şarap | Degustasyon

BAREL VINEYARDS RESERVE 2013 (TEKİRDAĞ)

Karaevli köyündeki Derince bağının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş sınırlı üretim bir şarap. 15 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Meşeden gelen yoğun bukelere kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun, tanenleri yuvarlak bir kırmızı. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T22:51:03+03:0019 Mart 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TRAJAN KALECİK KARASI REZERV 2012 (ANKARA)

Kalecik’te Prof. Dr. Sabit Ağaoğlu’nun diktiği Tomurcukbağ’ın üzüm kabuğundaki doğal mayalarla üretilmiş şarabı. 13.3 derece alkollü.

Çok açık kırmızı, adeta koyu pembe. Ahududu, dağ çileği, yaban kirazı ve trüf mantarı gibi Burgonya şaraplarını andıran bukelere sahip. Damakta dolgun ve yoğun kıvamlı, ipeksi tanenleri zarif ve yuvarlak. “Pinotesk” bir kırmızı. Süt danası, ördek ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T23:13:45+03:0016 Mart 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|2 Comments

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2013 (ÇEŞME)

Çeşme bağlarının üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün, olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli ve güçlü tanenli, henüz sert ve köşeli bir kırmızı. En az 5 sene yıllandırılmaya uygun bir mahzen şarabı. Mutlaka bir saat önce karafa alınarak, güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T23:13:45+03:0014 Mart 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS CHARDONNAY 2013 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Saman sarısı. Fıçıdan gelen vanilya ve hindistancevizi bukelerine narenciyemsi çeşniler de eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, canlı ve diri bir beyaz. Chablis’leri andırıyor. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede krema soslu beyaz etler ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

editor2021-11-27T21:18:33+03:009 Mart 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA CALADOC 2013 (TEKİRDAĞ)

Işıklar dağı eteklerindeki Metin İlhan bağında yetişen Grenache-Malbec melezi üzümün 15 derece alkollü şarabı. Filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş.

Koyu mor renkte. Kara üzüm, nar ve karadut kokulu. Damakta dolgun, keskin, köşeli ve saldırgan. Alkol keskinliği ve baharlı tadlar damağa egemen oluyor. Amarone’leri andıran sert ve alışılmadık bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, rüstik et yemekleri ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

editor2022-05-25T15:04:58+03:008 Mart 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN CENTUM CABERNET FRANC 2012 (DENİZLİ)

Güney’deki 700 ila 900 metre rakımlı Aşağıçeşme bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta meyankökü, yeşil ve karabiber, vişne ve siyah kiraz gibi bukeler belirgin. Ağızda henüz köşeli, tok ve buruk. 3 ila 5 yıl içinde, içmeden bir saat önce karafa alınarak güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.

106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T23:13:46+03:007 Mart 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN İSABEY CHARDONNAY 2014

Menderes’teki Sevilen bağlarının üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlenmiş. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin. Dolgun, canlı ve diri asiditeli, yağlı dokulu bir beyaz. 1-2 yıl içinde, 18-10 derecede sunulmalı, yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.

47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T23:15:00+03:003 Mart 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 FUME BLANC 2014 (DENİZLİ)

Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli, altın renginde. Burun ve damakta Misket limonu ve bergamut çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Canlı, diri, dolgun ve yoğun. Geçen rekolteden daha az meşemsi, zengin ve kalıcı. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara eşlik etmeli.

76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T23:15:01+03:002 Mart 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN SHIRAZ 2013 (SAROZ)

Saroz körfezi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15.3 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine füme tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun meyvemsilikte, baharlı ve topraksı nüanslara da sahip. Esnek tanenli ve akıcı bir kırmızı, yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengeleniyor. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.

67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-22T18:42:24+03:001 Mart 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2014 (KIRKLARELİ)

Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Tereyağı ve karamel çağrışımlı bukelere hafif füme tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlu, mineralsi tonlar hissediliyor. Dolgun, canlı ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com