SCHOPPE BRAU BLACK FLAG IMPERIAL STOUT (ALMANYA)

Berlin’de 2001 yılında kurulan üreticinin iyice kavrulmuş arpa ve çavdar maltlarından yaptığı bira. 9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli, bol ve canlı köpükleri de koyu kahverenginde. Bitter çikolata, kahve, meyankökü, pekmez, karamel ve tütün çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta eritilmiş çikolatayı andıracak ölçüde yoğun ve kalıcı. Izgara ve füme kırmızı etlerin yanı sıra çikolatayla da denenebilir. Alışılmadık kıvamı sayesinde hem içilebilir, hem yenilebilir… 10-12 derecede yudumlanmalı.

3.7 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-07-23T14:01:26+03:00Tadım tarihi: 23 Temmuz 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

RASPUTIN RUM BARREL AGED (HOLLANDA)

De Molen biraevinin pils, karamel ve çikolata maltlarına Premiant ve Saaz şerbetçiotları ekleyerek yaptığı “Imperial stout” stili bira. Rom fıçılarında dinlenmiş, 12.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede, son kullanım tarihi 2044!

Siyahî kahverenkli. Çok koyu köpüklü, adeta sütlükahve gibi. Burun ve damakta kahve, karamel, bitter çikolata, esmer şeker ve meyankökü çağrışımlı. Çok yoğun, vahşî, sert. Damağı buruyor, acımtrak tadı uzun kalıyor. Füme etler, şarküteriler, dışı hafif kömürleşmiş ızgara sığır etleri ve yüksek kakaolu bitter çikolatalar ile denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.

5.5 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

2021-12-12T17:28:37+03:00Tadım tarihi: 15 Mart 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

WESTVLETEREN 12 (BELÇİKA)

Trappist manastırı Sint-Sixtus’un üç “ale” birasından en serti, 10.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Koyu kehribar renkli, bulanık ve az köpüklü. Burun ve damakta müthiş kompleks: Karamel, kakao, kuru üzüm, kızarmış ekmek, kuru et ve fındık bukelerine yabanıl deri ve toprak bukeleri eşlik ediyor. Hem buruk, hem tatlımsı, hem de ekşimsi. Şişede şarap gibi bekletildikçe gelişiyor. Birkaç yıl içinde, 12-16 derece aralığında yudumlanmalı.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2021-12-12T20:50:05+03:00Tadım tarihi: 2 Ocak 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS EISBOCK (ALMANYA)

Dondurularak suyundan ayrılmış ve böylece daha konsantre olmuş koyu renkli Bavyera buğday birası. Filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bulanık kahverenkli. Bol ve yoğun köpüklü. Yanıksı, etsi kokular da hissediliyor. Damakta yoğun ve kompleks, meyankökü, muşmula gibi geçkin meyveler, pekmez ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Hem içilen, hem de “yenilen” bir bira. 10-12 derecede, çok soğutulmadan yudumlanmalı. Tiramisu ve çikolatalı tatlılar ve parmesan gibi sert peynirler eşliğinde de öneriliyor.

5 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2021-12-12T20:54:11+03:00Tadım tarihi: 30 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

EDEN MILL RUSSIAN CARAVAN IMPERIAL STOUT (İSKOÇYA)

EDEN-MILL-RUSSIAN-CARAVAN-IMPERIAL-STOUT-ISKOCYA

EDEN-MILL-RUSSIAN-CARAVAN-IMPERIAL-STOUT-ISKOCYA

Arpa, buğday ve yulaftan yapılıp içinde Rus “kervan” çayı bekletilmiş, ardından burbon viski fıçılarında dinlendirilmiş stout tipi siyah bira. 33 santilitrelik şişede, 8.2 derece alkollü.

Siyahi kahverenkli. Köpüğü de sütlü kahve renginde. Burun ve damakta moka kahve, bitter çikolaka, katran, is, meyankökü ve vanilya çağrışımlı. Süper yoğun, süper zengin. Finalde acımsı-tatlımsı-ekşimsi izler bırakıyor. Barbekü etler, füme etler ile balıklar ve bitter çikolatalı tatlılarla yudumlanmalı, hafif ılık ya da çok soğuk denenmeli.

3 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İskoçya ve İngiltere’de)drc-9

2021-12-15T22:05:55+03:00Tadım tarihi: 1 Eylül 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

SCHLENKERLA MARZEN (ALMANYA)

schlenkerla-marzen-almanyaBamberg’in ünlü kayın odunu közünde islenmiş arpa maltından yapılan lager türü isli bira. 5.1 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Maun renginde, az ama yoğun köpüklü. Burun ve damakta is, salam, sosis, kuru et, karamel, kahve ve meyankökü çağrışımları belirgin. Etsi dokulu, yoğun, damağa sıvanıyor. Tadı damaktan dakikalarca silinmiyor. 10-12 derecede şarküteriler ve rüstik et yemekleriyle denenmeli.

 

 

 

İthalatçı: Metrodrc-9
13.99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:14:04+03:00Tadım tarihi: 21 Kasım 2016|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

PAULANER SALVATOR (ALMANYA)

PAULANER SALVATOR (ALMANYA)Münih’in ünlü “doppelbock” birası. 7.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Bol ve yoğun köpüklü. Karamel, malt, kızarmış ekmek ve kuru meyve bukeli. Yoğun kıvamlı, kompleks ve damakta uzun. Çok soğutulmadan yudumlanmalı, ızgara ve kızarmış beyaz ve kırmızı etlere eşlik etmeli. İdeal bir yemek birası.

 

 

 

 

İthalatçı: KDT Dış Tic.drc-9

12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:32:32+03:00Tadım tarihi: 9 Mayıs 2016|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ST. BERNARDUS ABT 12 (BELÇİKA)

ST BERNARDUS ABT 12İkinci kez şişede mayalanmış yüksek alkollü ale. 10 derece alkollü, mantar tıpalı 75’lik ve metal kapaklı 33’lük şişelerde satılıyor.

Koyu kahverenkli, fildişi renginde bol ve kalıcı köpüğe sahip. Burun ve damakta karamel, kızarmış et, baharat ve şerbetçiotu bukeleri yoğun. Dolgun gövdeli, tok içimli, damağı ılıtan, zengin ve kalıcı lezzetli bir bira. Hafif ılık olarak tek başına yudumlanabileceği gibi steak’lerle bile denenebilir. Klas.

 

 

 

İthalatçı: Lami Gıdadrc-9

14.16 TL (Toptan)

2021-08-13T23:32:33+03:00Tadım tarihi: 12 Şubat 2016|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GARA GUZU 1. YIL BİRASI (MUĞLA)

Yoğun şerbetçiotu içeren amber ale tarzı bira, firmanın 1. Yılı onuruna çıkarılmış. Filtre edilmemiş, 6.4 alkollü, yarım litrelik şişede.

Maun renginde, bulanık. Yoğun ve kadehe sıvanan köpüklü. Burun ve damakta meyankökü, kuru meyve, ıslak yün gibi sürpriz bukelere sahip. Ağızda buruk, acımsı, tok ve uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede içilmeli. Muhtemelen Türkiye sınırları içinde yapılmış en iyi bira.

9.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-9

2021-08-13T23:31:39+03:00Tadım tarihi: 27 Aralık 2015|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

WESTMALLE TRAPPIST TRIPEL (BELÇİKA)

westmalle-tripel-bier6 Trappist manastırından birinde keşişlerin gözetiminde yapılan şişede ikinci kez mayalanmış bira. 9.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte ve bol köpüklü. Burunda şerbetçiotu çok yoğun hissediliyor, damakta da şerbetçiotu acımsılığı belirgin. Tok içimli, sert,kompleks ve damakta kalıcı. Ağır ama tatmin edici bir bira. 8 ila 14 derece aralığında yudumlanmalı, kuvvetli deniz ürünleriyle denenmeli.

 

 

İthalatçı: Craft Beerdrc-9

15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-13T23:34:57+03:00Tadım tarihi: 18 Ağustos 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar
Go to Top