Istıranca dağlarının güney eteklerindeki düşük verim alınan kireçli bağlardan yapılan kırmızı sek şarap. Yüzde 51 Cabernet Sauvignon, yüzde 33 Merlot, yüzde 14 Cabernet Franc ve yüzde 2 Petit Verdot kupajı. 24 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. AWC Vienna Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı, Andreas Larsson’dan 94 puanlı.

Koyu bordo renginde, siyahî. Burunda henüz biraz “kapalı”, katransı, deri ve tütün çağrışımlı bukelerin ardından siyah meyve ve baharat tonları hissediliyor. Damakta gövdeli, etli dokulu, “süper konsantre”. Zengin, derin ve uzun kalıcılıkta. Biraz köşeli ama olgun tanenler ve yüksek alkol canlı bir asidite ile dengeleniyor, güçlü gövdenin içinde adeta eriyor. Bordo’nun St. Estephe bölgesinin “Grand Cru” kırmızılarını andırıyor. 2030’lara kadar dinlendirilerek bukelerinin gelişimine izin verilmeli; mutlaka karafa alınarak dinlenmiş bifteklere, av etlerine ve etin kemiğiyle piştiği ağır yahnilere eşlik etmeli.

2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com