1494’de ilk viskinin damıtıldığı Lowlands bölgesindeki Lindores manastırının damıtık içkisi. İskoç arpalarından damıtılan alkolün 7 ila 10 gün bazıları manastırın bahçesinde yetişen aromatik bitkilerle çeşnilendirilmesiyle yapılıyor. İlave şeker içermiyor, tatlımsılığı birlikte bekletildiği meyve kurularından geliyor. 40 derece alkollü.

Yeşilimsi, hafif buğulu görünümlü. Burunda kompleks, adaçayı kokusu diğer baharatların önüne geçiyor. Damakta balımsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ve damakta uzun, yine bir manastırın ürünü olan Benedictine likörünü andırıyor. Yemek sonrası hazmettirici olarak yudumlanabileceği gibi, kokteyllerde ve sıcak punch’larda da denenebilir.

33 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.