Denize yakın Sanlucar de Barrameda bölgesi bağlarının Palomino Fino üzümlerinden 15 ila 20 yıllık üç fıçı öbeğinin harmanı, ortalama 10-12 yıllık Manzanilla. Oksidatif stilde üretilmiş, 16 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu altın renginde, hafif mat. Burun ve damakta oksidasyondan gelen kavrulmuş fındık ve ceviz bukelerine köriyi andıran baharlı ve hafif tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Çok sek, güçlü ve dolgun, tipik bir yemek öncesi aperitif şarabı. 12 derece civarında sek olarak kuruyemişler eşliğinde yudumlanmalı, söğüş karideslere ve deniz ürünlü satalalara da eşlik etmeli.

25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.