Votka

Finlandiya’nın aynı adlı bölgesinin Jari Eerola çiftliğinden gelen yerel arpalardan damıtılmış votka. Arpalar, atmosferden karbondioksiti çeken ve onu tekrar toprağa depolayan rejeneratif tarımla yetiştirilmiş. 40 derece alkollü.

Tipik bir votkada olması gerektiği gibi renksiz, kokusuz ve nötr tadlı. Öte yandan dolgun, tok ama temiz içimli, yoğun ve adeta şurupsu kıvamlı. İyi soğutularak sek içilmesi ve kokteyllerde harcanmaması gereken kişilikli bir votka.

İthalatçı: Suvla

1.032 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

100 dönümlük tek bir arazide yetişen Diamond çavdarından 4 kez damıtılıp 10 ay dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Şeffaf. Vanilyamsı kokular ön planda, ağızda da tatlı baharat notaları belirgin. Dolgun, tok içimli ama rafine ve yumuşak bir votka. Buz katılmadan veya soğutulmadan bile ferahlama hissi veriyor. İyi soğutularak kesinlikle sek yudumlanmalı, limon bile eklenmeden tadına yalın olarak varılmalı. Düğmesine basılınca ışıldayan opal camdan şişesiyle kulüp ya da parti ortamlarında içilmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

(Perakendede satılmıyor, sadece gece kulüpleri ve barlarda servis ediliyor)

Güney İsveç’in kış buğdaylarından 1921’de kurulan kolonlu bakır imbikten damıtılmış votka, 42.3 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda vanilya ve karabiber çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda hafif tatlımsı, dolgun, kaygan dokulu ve temiz içimli. Rafine ama kişilikli bir votka, firmanın önerdiği gibi havyar, balık yumurtası ve füme ya da marine balıklarla denenmeli, iyi soğutularak yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

1.890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskandinav tahıllarından damıtılıp 90 gün dinlendirilmiş, gümüş ile kuvars filtrelerden üç kez filtre edilmiş votka. 40 derece alkollü.

Şeffaf. Burunda vanilya ve karabiber çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda hafif tatlımsı, dolgun, kaygan dokulu ve temiz içimli. Rafine ama kişilikli bir votka, firmanın önerdiği gibi havyar, balık yumurtası ve füme ya da marine balıklarla denenmeli, iyi soğutularak yudumlanmalı.

İthalatçı: Weitnauer

2.490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Dankowskie altın çavdarından dört kez damıtılmış votka. 40 derece alkollü.

Şeffaf. Taze çekilmiş karabiberi andıran baharlı kokular ön planda. Ağızda da baharlı, dolgun, tok içimli. Votka literatürde “kokusuz ve tatsız içki” olarak tanımlandığı halde kendine özgü bir tada sahip. Kokteyllerde kullanılmaktan çok iyi soğutularak sek içilmeli, limon bile eklenmeden tadına yalın olarak varılmalı. Havyar, mumlu balık yumurtası, somon ya da alabalık füme gibi lezzetlere de eşlik etmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

2.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Karpat sıradağlarının eteklerinde yetişen “tatlı” çavdalardan beş kez damıtılıp yine Karpat dağlarının memba sularıyla üretilmiş votka. Kömür filtrasyonu ve soğuk stabilizasyon aşamalarından geçerek 40 derece alkol oranıyla şişelenmiş.

Şeffaf. Burunda baharlı ve vanilyamsı aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yumuşak, temiz ve rafine. Çok rahat içimli, adeta şurupsu bir votka. Alkol sertliği geri planda, ferahlatıcı ve tazeleyici. Kokteyllerde harcanmamalı, iyi soğutularak sek içilmeli.

İthalatçı: Marka Meşrubat

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Çavdar, arpa, buğday ve yulaftan küçük parti damıtılmış, 40 derece alkollü. Uluslararası yarışmalarda 40’dan fazla altın madalyaya lâyık görülmüş.

Temiz tahıl alkolü kokulu. Ağızda ise baharlı, dolgun ve yuvarlak. Tereyağımsı yoğunlukta, dolgun ve tok içimli. Havyar ve balık yumurtaları ile denenmeli, hafif serinletilerek sek yudumlanmalı ya da Dry Martini gibi yalın kokteyllerde kullanılmalı.

İthalatçı: TİB Pazarlama

219 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.