“Şarapların Kralı”nı tatmaya davetlisiniz

“Kırmızıların Kralı Cabernet Sauvignon” temalı Gusto Şarap Günü, 23 Ekim Cumartesi günü yapılacak…

“A’dan Z’ye Şarap” kitabının yazarı Mehmet Yalçın yönetiminde Türkiye’nin 12 en seçkin Cabernet’si tadılarak keşfedilecek…

Bordo şatolarının efsane kırmızılarına da, Kaliforniya’nın onlara rakip çıkan Napa Vadisi şaraplarına da hayat veriyor. Dünyanın hemen tüm şarap bölgelerine dikildiği gibi, bir süredir Türkiye’de de iddialı örnekleri üretiliyor. “Kırmızıların Kralı” Cabernet Sauvignon’dan söz ediyoruz.

Bordo kökenli bu en prestijli siyah üzümden yapılan ve çoğu dünya çapındaki yarışmalardan altın madalyalar kazanan Türk şarapları, 23 Ekim Cumartesi öğleden sonra yapılacak Gusto Şarap Günü’nde tadılacak. Arcadia, Büyülübağ, Chamlija, Doluca, Kavaklıdere, Kayra, Likya, Porta Caeli, Selendi, Sevilen, Suvla ve Vinkara firmalarının Cabernet’lerine Fransız stili seçkin peynirler eşlik edecek, dileyen konuklarla tadımın ardından yine farklı şarapların tadılacağı bir akşam yemeği de yenilecek.

Levent’teki Şans Restaurant’ın sosyal mesafeli ve hijyenik özel salonunda 23 Ekim Cumartesi 16.00-18.30 saatlerinde yapılacak Gusto Şarap Günü’nün kişi başına bedeli 500 TL’dir. Tadım sonrası yemeği bu rakama dahil değildir.

Katılanlara sertifika da sunulacak Gusto Şarap Günü’ne rezervasyon için 0212.237 01 12-17 ve 0545.353 96 70 no’lu telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayınız.

2021-10-12T12:03:55+03:0012 Ekim 2021|Kategoriler: Şarap Kursu|Yorum yok

Gusto Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı 19 Ekim Salı akşamı Levent’te başlıyor.

II. Etap’ta bölge bölge dünyanın en ilginç şarapları tadılacak, keşfedilecek…

Gusto’nun 20. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 19 Ekim 2021 Salı akşamı 18.30’da  başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan sosyal mesafe gözetilen, hijyenik özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı II. Etap kursunda 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde ve Nude kristalin tadım kadehleriyle, tamamen yabancı şaraplar her hafta 8’er örnek olarak tadılacak. Türlerinin iyi ve ideal olgunluktaki örneklerinden seçilen şaraplar tadılırken şarap bölgeleri tek tek tanıtılacak, katılımcılara ülkelerin ve şarap bölgelerinin haritaları ve tanıtım notları da verilecek. Şarap bölgeleriyle ilgili videolar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Katılım için I. Etap’ı bitirmenin gerekmediği, temel şarap kültürüne sahip her şarap severin katılabileceği Kursun programı şöyle:

1. seans (19 Ekim Salı) :
Avrupa Şarapları (Fransa hariç; İtalya, İspanya, Almanya, Yunanistan)
Riesling, Rioja, Chianti, Ribera del Duero, Piemonte…

2. seans (26 Ekim Salı) :
Yeni Dünya Şarapları
Arjantin Malbec, Avustralya Şiraz, Güney Afrika Chardonnay, Cabernet, Pinotage, Şili Carmenere, Kaliforniya Zinfandel ve Cabernet Sauvignon

3. seans (2 Kasım Salı) :Fransız Şarapları (Bordeaux hariç)
Alsace, Chablis, Beaujolais, Burgonya, Sancerre, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf du Pape

4. seans (9 Kasım Salı) :
Bordeaux şarapları
Bordeaux, Superieur, Medoc, St. Emilion, Sauternes

II. Etap kursuna katılanlara “Gümüş Sertifika” verilecek ve II. Etap’ı “Büyük Şaraplar” temalı bir III. Etap takip edecektir. Kurs ücreti 2.200 TL.’dir.


II. etaba kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

 

2021-10-12T10:48:32+03:0029 Eylül 2021|Kategoriler: Şarap Kursu|Yorum yok

Gusto Şarap Kursları’nın yeni I. Etap’ı 14 Eylül’de başlıyor

Gusto Şarap Kursları’nın yeni I. Etap’ı 14 Eylül Salı akşamı Levent’te başlıyor

Gusto’nun 20. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni Birinci Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 14 Eylül 2021 Salı akşamı 18.30’da başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan sosyal mesafe gözetilen, hijyenik özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. etapta, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Tam 32 farklı ve kaliteli şarabın tadılacağı kursu her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

5.000’i aşkın kişinin devam ettiği kursların bu etabı da haftada birer kez ikişer saatlik seanslarla (18.30-20.30) dört haftada yapılacak. Kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar-Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı Nude kristalin tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 8’er adet de kaliteli şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Kursun programı şöyle:

  1. seans (14 Eylül Salı 18.30 – 20.30) :

Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

  1. Seans (21 Eylül Salı 18.30 – 20.30) :

Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

  1. seans (28 Eylül Salı 18.30 – 20.30) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

  1. seans (5 Ekim Salı 18.30 – 20.30) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den köpüklü şarap, beyaz ve kırmızı tatlı şaraplar ile; dünyadan şampanya, alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, şeri ve porto şarabı tadımı.

Finalde katılımcıların “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 30 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.800 TL’dir.

Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin,
Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17, 0545. 353 96 70 numaralı telefonlarından
Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17,
0545. 353 96 70
numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

2021-08-19T13:21:44+03:0016 Ağustos 2021|Kategoriler: Şarap Kursu|1 Yorum

Gusto Şarap Kursları’nın yeni online etabı başlıyor

Gusto Şarap Kursları’nın yeni ONLINE etabı
25 Mayıs Salı akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak şarap kursunda 16 farklı şarap, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Şarabın Dünyasına Giriş” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 25 Mayıs 2021 Salı akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şarap örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek, Türkçe’deki şarapla ilgili en zengin kaynak Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye Şarap kitabı da kişiye özel imzalı olarak armağan edilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 18.75 santilitrelik “çeyrek” şişelerden 4’er adet şarap tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

  1. seans 25 Mayıs Salı 20.00-22.00) :

Şaraba girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz şarabın tadımı.

  1. seans 1 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Pembe ve Kırmızı şaraplar. Pembe ve kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, 1 pembe ve 3 adet kırmızı şarabın tadımı.

  1. seans 8 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 4 adet şarabın tadımı eşliğinde.

  1. seans 15 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, tatlı şarap ve porto’ların ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. 4 köpüklü, tatlı ve alkolle güçlendirilmiş şarabın tadımı.

Kursiyerlerin finalde “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.400 TL.’dir. Birinci Etap’ı, “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir II. Etap izleyecektir.

Online Gusto Şarap Kursu’na kayıt yaptırmak isteyenler, [email protected]’ye başvurabilecek ya da Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayabilecekler.

  • Online Gusto Şarap Kursu’na katılanların adreslerine “çeyrek” şişelerde 16 tadım şarabı, 4 adet uluslararası standartlarda Nude kristalin tadım bardağı, Mehmet Yalçın’ın kişiye özel imzalı A’dan Z’ye Şarap kitabı, Gusto Şarap Kursları’nın temel eğitim notları, tadım altlıkları ve finalde katılım sertifikası gönderilecektir. Kargo bedelleri Gusto’ya aittir. Seanslar 2’şer saat sürecek, zorunlu bir nedenle bazı seanslara katılamayanlar sonraki online şarap kursunda telafi edebileceklerdir.
2021-05-04T15:11:46+03:004 Mayıs 2021|Kategoriler: Şarap Kursu|1 Yorum

Gusto Şarap Kursları’nın yeni 1. Etap’ı başlıyor

Gusto Şarap Kursları’nın yeni ONLINE etabı
24 Mart Çarşamba akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak şarap kursunda 16 farklı şarap, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Şarabın Dünyasına Giriş” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 24 Mart 2021 Çarşamba akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şarap örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek, Türkçe’deki şarapla ilgili en zengin kaynak Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye Şarap kitabı da kişiye özel imzalı olarak armağan edilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 18.75 santilitrelik “çeyrek” şişelerden 4’er adet şarap tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

  1. seans 24 Mart Çarşamba 20.00-22.00) :

Şaraba girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz şarabın tadımı.

  1. seans 31 Mart Çarşamba 20.00-22.00) :

Pembe ve Kırmızı şaraplar. Pembe ve kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, 1 pembe ve 3 adet kırmızı şarabın tadımı.

  1. seans 7 Nisan Çarşamba 20.00-22.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 4 adet şarabın tadımı eşliğinde.

  1. seans 14 Nisan Çarşamba 20.00-22.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. 4 köpüklü, tatlı ve alkolle güçlendirilmiş şarabın tadımı.

Kursiyerlerin finalde “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.400 TL.’dir. Birinci Etap’ı, “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir II. Etap izleyecektir.

Online Gusto Şarap Kursu’na kayıt yaptırmak isteyenler, [email protected]’ye başvurabilecek ya da Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayabilecekler.

  • Online Gusto Şarap Kursu’na katılanların adreslerine “çeyrek” şişelerde 16 tadım şarabı, 4 adet uluslararası standartlarda Nude kristalin tadım bardağı, Mehmet Yalçın’ın kişiye özel imzalı A’dan Z’ye Şarap kitabı, Gusto Şarap Kursları’nın temel eğitim notları, tadım altlıkları ve finalde katılım sertifikası gönderilecektir. Kargo bedelleri Gusto’ya aittir. Seanslar 2’şer saat sürecek.
2021-03-16T11:48:13+03:007 Mart 2021|Kategoriler: Şarap Kursu|Yorum yok

Gusto Şarap Kursları’nın ONLINE II. Etap’ı evinizde başlıyor…

Gusto Şarap Kursları’nın ONLINE II. Etap’ı 17 Şubat Çarşamba akşamı evinizde başlıyor…

II. Etap’ta dünyanın dört yanından şaraplar tadılacak.

Zoom programı üzerinden yapılacak kursta 4 büyük şişe farklı ithal şarap, eşlikçileri peynir ve şarküteriler, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Bölge Bölge Dünya Şarapları” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 17 Şubat 2021 Çarşamba akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği ve Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şaraplar, onlara eşlik edecek peynir ve şarküteriler, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek.

4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 75 santilitrelik bir şişe ithal şarap açılarak tadılacak, şaraba uygun lezzetler de onlara eşlik ederek Dünya’nın farklı şaraplarının yemek uyumları üzerinde de durulacak.

Türlerinin iyi ve ideal olgunluktaki örneklerinden seçilen şaraplar tadılırken şarap bölgeleri tek tek tanıtılacak, katılımcılara ülkelerin ve şarap bölgelerinin haritaları ve tanıtım notları da verilecek. Şarap bölgeleriyle ilgili videolar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Katılım için I. Etap’ı bitirmenin gerekmediği, temel şarap kültürüne sahip her şarapseverin katılabileceği kursun programı şöyle:

  1. seans (17 Şubat Çarşamba) :

Avrupa Şarapları (Fransa hariç; İtalya, İspanya, Almanya, Portekiz, Yunanistan)
Bir İtalyan Chianti şarabının tadımı eşliğinde.

  1. seans (24 Şubat Çarşamba) :

Yeni Dünya Şarapları (Arjantin, Avustralya, Güney Afrika, Şili ve Kaliforniya)
Bir Avustralya Şiraz şarabının tadımı eşliğinde.

  1. seans (3 Mart Çarşamba) :

Fransız Şarapları (Bordeaux hariç, Alsace, Chablis, Beaujolais, Burgonya, Sancerre, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf du Pape…)
Bir Languedoc-Roussillon şarabının tadımı eşliğinde.

  1. Seans (10 Mart Çarşamba) :

Bordeaux şarapları (Bordeaux, Medoc, Margaux, St. Emilion, Côtes de Castillon, Sauternes)
Bir Bordeaux şarabının tadımı eşliğinde.

Katılım bedeli kişi başına 1.800 TL’dir. II. Etap Gusto Şarap Kursu’na kursuna katılanlara “Gümüş Sertifika” verilecek ve II. Etap’ı “Büyük Şaraplar” temalı bir III. Etap takip edecektir. Gusto Şarap Kursları’nın II. Etap’ını bitirenler, yer olduğu taktirde Gusto Şarap Kulübü’ne de katılma hakkı kazanacaklar.

Online II. Etap’a kayıt yaptırmak isteyenler, [email protected]’ye başvurabilecek ya da Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayabilecekler.

  • Online Gusto Şarap Kursu’na katılanların adreslerine 75’lik tam şişelerde 4 adet tadım şarabı, 2 adet uluslararası standartlarda Nude kristalin tadım bardağı, Gusto Şarap Kursları’nın temel eğitim notları, bölge bölge şarap haritaları, tadım altlıkları ve finalde katılım sertifikası gönderilecektir. Kargo bedelleri Gusto’ya aittir. Seanslar 2’şer saat sürecektir.
2021-02-13T00:33:07+03:0029 Ocak 2021|Kategoriler: Şarap Kursu|3 Yorumlar

Gusto kitapları, bir telefonla evinizde…


Gusto kitapları, bir telefonla evinizde…

Türkiye’nin ilk içki kültürü dergisi Gusto’nun kurucusu ve ülkemizin ilk içki yazarı Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye ŞARAP ve A’dan Z’ye BİRA kitapları, bir telefonla adresinize gönderiliyor.

Her ikisi de kuşe kâğıda baskılı, bol fotoğraflı ve lüks ciltli kitaplardan şarap kitabı 180, bira kitabı ise 148 sayfa hacminde. Adet fiyatı nakliye hariç 50 TL olan kitaplar -istenirse Mehmet Yalçın’dan imzalı olarak- 0212.237 01 12-237 01 17 ya da 0545.353 96 70 no’lu telefonlarından Sezgin Bolat aranarak getirtilebilecek.

A’dan Z’ye ŞARAP’ın genişletilmiş yeni basımı, Yalçın’ın şimdiye dek 5 baskı yapan şarapla ilgili ilk kitabının genişletilmiş ve yenilenmiş edisyonu. Yazar, çoğunu bizzat gezdiği Türkiye ve dünya bağlarının, şarap yapımevlerinin zengin bir rehberini sunduğu bu kitapta, şu başlıklara haritalar, fotoğraflar ve şemalar eşliğinde yer veriyor:

  • Şarap nasıl tadılır?
  • Şarap seçmenin incelikleri
  • Şarap-yemek uyumu ve servis kuralları
  • Şarap terimleri sözlüğü
  • Yıllanmış şaraplar
  • Türk Şarap Tarihi
  • Bölge bölge, bağ bağ, üretici üretici Türk ve dünya şarapları
  • Şampanya, Porto ve şeri gibi özel şaraplar
  • Şarapta iyi ve kötü yıllar tablosu
  • Dünyadan önemli şarap adresleri

A’dan Z’le BİRA ise ne kadar köklü ve zengin çeşitli bir içki olduğu son yıllarda keşfedilen biranın dünyasını olanca genişliğiyle ele alıyor. Kitapta yüzlerce fotoğraf eşliğinde şu ana bölümlere yer veriliyor:

  • Biranın öyküsü
  • Biranın çeşitleri
  • Sıra dışı biralar
  • Bira sözlüğü
  • Biradan tad alma sanatı
  • Bira ve yemek
  • Bira ve sağlık
  • Türk ve Dünya biraları
  • En iyi bira mekânları
  • Bira festivalleri
  • Evde bira yapımı
2020-10-22T11:41:10+03:0023 Mart 2020|Kategoriler: Şarap Kursu|Yorum yok
Go to Top